Гороховый суп с салатом рокет

На 4 порции:

  • 2 пучка зеленого лука, порезанных
  • 3 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 3 ст л оливкового масла
  • 850 мл куриного бульона
  • 800 г очищенного зеленого горошка
  • 225 г салата рокет
  • 285 жирных сливок
  • соль
  • молотый черный перец

1. В большой кастрюле на среднем огне обжарить лук и чеснок в оливковом масле до мягкости. Затем добавить куриный бульон и довести до кипения. Затем добавить горох.

2. Снова довести до кипения, накрыть крышкой и варить 20 мин, пока горох не станет очень мягким. Добавить рокет и готовить 2-3 минуты, затем сразу же взбить в блендере.

3. Добавить сливки и приправить по вкусу. Охладить или разогреть, в зависимости от того, хотите вы его подавать холодным или теплым.

рецепт Гороховый суп с салатом рокет прислал шеф-повар Татьяна Плакова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из курицы с грибами 2

  • Вареная курятина
  • вареные грибы
  • вареные яйца
  • обжаренный лук.


Все компоненты нарезать, перемешать и заправить майонезом.


Суп с пивом

  • Молоко - 125 г,
  • яйцо - 1/2 шт.,
  • сахар - 15 г,
  • пиво - 60 г,
  • хлеб - 100 г.

 



Яйцо взбивают с сахаром, смешивают его с пивом и вливают в горячее кипяченое молоко. Полученную смесь подогревают, не доводя до кипения, и заливают ею пшеничный хлеб, нарезанный кубиками.