Лососевый суп по-восточному

На 4 порции:

  • 900 мл овощного бульона
  • 2 палочки лимонного сорго, помятого скалкой
  • 400 мл (1 банка) кокосового молока
  • 2 ст л светлого соевого соуса
  • 1 ст л тайской зеленой пасты карри
  • 1 ст л лимонного сока
  • 250 г яичной лапши
  • 350 г филе лосося, порезанного на 1 см кусочки
  • 2 ст л меда
  • несколько веточек кресс салата

Этот тайский сытный суп не только полезный, но и вкусный.

 

1. Положить бульон, лимонное сорго, кокосовое молоко, соевый соус, пасту карри и лимонный сок в кастрюлю. Довести до кипения и варить, накрыв крышкой, 10 минут. Отварить лапшу по инструкциям на упаковке, затем слить и держать в тепле.

2. Разогреть гриль. Положить лосось на смазанный маслом противеьн и смазать медом. Запечь под грилем близко к спирали 3-4 минуты.

3. Достать из бульона сорго. Разделить бульон и лапши между тарелками, положить сверху лосось и кресс салат.

рецепт Лососевый суп по-восточному прислал шеф-повар annyshka


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Заварной крем десертный

На 6 порций:
  • 150 мл сливок
  • 150 мл молока
  • 2 яичных желтка
  • 1 ст л муки
  • 1 ст л сахара
  • щепотка мускатного ореха
  • 1 ст л рома


Десерт, основанный на американском коктейле из яиц “eggnog”. Отлично подойдет к фруктовым десертам или как крем к кексам.

 

1. Размешать молоко и сливки в кастрюле, дать почти закипеть, затем снять с огня.

2. Деревянной ложкой взбить в миске желтки, сахар и муку. Не используйте венчик, иначе крем получится пенистым. Залить получившуюся смесь горячим молоком, постоянно помешивая, затем вернуть на огонь и добавить мускат. Помешивать на среднем огне, пока крем не загустеет достаточно. Снять с огня и добавить ром. Подавать теплым.



Оладьи с капустой

  • мука пшеничная 1 стакан
  • кефир2 стакана
  • яйцо 2
  • масло растительное 1 столовая ложка
  • капуста свежая мелко нарубленная 1 стакан
  • соль
  • сахар по вкусу.


Яйца, сахар, соль взбить, во взбитую массу добавить кефир, муку, растительное масло, капусту и замесить тесто. Выпекать оладьи обычным способом.