В традиционной корейской кухне красную весенную редиску употребляют как с листьями, так и без них.                                                          Редиску почистить, хорошо помыть. Листья собрать отдельно, промыть в соленой воде, дать постоять примерно час. Плоды редиски можно нарезать, а можно использовать целиком.
Подготовленную редиску, салат, омежник смешать с красным молотым перцем и туда же добавить листья редиски, нарезанный зеленый лук, раздавленный чеснок,все сложить в посуду и придавить. Воду слегка посолить и залить редиску так, чтобы ее полностью закрыть.