Редиска в соевом соусе - пульгынпомму-утянътянди
- Красная редиска- 1 кг
- Соевый соус- по вкусу
- Столовый уксус- по вкусу
- Соль- по вкусу
Это один из видов тянди, приготовленный из ранней весенней редиски, соевого соуса и столового уксуса.
Блюдо можно хранить в течение длительного времени.
Редиску крупно порезать. Посолить, через 3-4 часа сцедить сок. Налить соевый соус, столовый уксус, придавить и наглухо закрыть. Через 2-3 дня вынуть просоленую редиску, добавить красный молотый перец, чеснок, другие приправы.
рецепт Редиска в соевом соусе - пульгынпомму-утянътянди прислал шеф-повар Ксения
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Английский рождественский десерт
- 175 гр кураги, порезанной на 4 части
- 175 гр сушеных фиг, порезанных также
- 175 гр чернослива, порезанного также
- 175 гр крупного изюма
- 25 гр засахаренной цедры, мелко порезанной
- 1/4 ч л душистого перца
- немного тертого мускатного ореха
- 1 маленькое яблоко, нарезанное мелко (неочищенное)
- тертая цедра и сок 1/2 апельсина
- тертая цедра и сок 1/2 лимон
- 570 мл сладкого вина Марсала
- 25 гр миндальных орехов целиком
Для крема с вином Марсала:
- 75 мл вина Марсала
- 1 десертная ложка сахара
- 150 мл двойных сливок
- немного тертого муската
Сначала нужно положить все ингредиенты кроме миндаля в миску, накрыть полотенцем и оставить в прохладном месте на ночь.
На следующий день разогреть духовку до 120 гр С/250 F/Gas 1. Перелить все из миски в сотейник. Поставить его на огонь и довести до кипения. Затем накрыть крышкой и поставить сотейник в духовку на 3 часа медленно готовиться. Дать компоту остыть, накрыть крышкой и хранить в холодильнике пока не понадобится (он может храниться до 10 дней).
Тем временем подсушите миндаль. Порежьте его на тонкие пластинки, положите на противень на фольгу и поставить под очень горячий гриль. Не оставляйте их, чтобы они не подгорели - вынимайте сразу после того, как они станут коричневыми. Затем их можно завернуть в фольгу и оставить пока не понадобятся.
КРЕМ С О СЛАДКИМ ВИНОМ МАРСАЛА
Налить вино в миску, добавить сахар и оставить на 10 мин пока сахар не растворится. Затем добавить сливки и взбить смесь электрическим миксером, пока они не станут тянуться за венчиком.
Перед тем, как подавать, смешать фрукты с орехами, разложить по бокалам. Взбить сливки еще раз, положить по ложке крема на фрукты и посыпать тертым мускатным орехом.
Шарлотка с яблоками и изюмом
- Пшеничный хлеб 200 г
- Яблоки 8 шт
- Изюм 2 ст. л
- Сливочное масло 3 ст. л
- Панировочные сухари 1 ст. л
- Яйца 1 шт
- Абрикосовый соус 1 стакан
Пшеничный хлеб без корок нарезать тонкими ломтями, пропитать растопленным маслом и обложить ими дно и бока смазанной маслом и обсыпанной панировочными сухарями формы. Яблоки сорта шафран (не разваривающиеся при жарении) очистить, удалить семечки, нарезать тонкими ломтиками, поджарить в небольшом количестве масла, перемешать с изюмом и охладить. Наполнить яблочной массой середину формы. Сверху покрыть корками того же хлеба. Залить яично-молочной смесью, закрыть крышкой и выпекать в духовке при умеренной температуре 40-50 мин. Перед подачей крышку снять, а форму опрокинуть на тарелку. Подавать с абрикосовым соусом.