Утка с овощами - орикогипокым
- Утиное мясо - 500 г
- Салат (пячу) - 100 г
- Редька - 100 г
- Красная редиска - 50 г
- Зеленый лук - 50 г
- Красный перец - по вкусу
- Чеснок - 15 г
- Соевый соус - по вкусу
- Растительное масло - 40 г
- Столовый уксус или вино - 20 г
- Сахарная пудра - немного
Утиное мясо нарезать на кусочки длиной 1,5 - 2 см.
Салат (пячу) или капусту и остальные овощи мелко нарезать.
Перец очистить от семян, нарезать вдоль волокон длиной 1 см.
Утиное мясо смешать с зеленым луком, вином, соевым соусом,
сахарной пудрой, раздавленным чесноком (5 г), мариновать минут 20-30, а затем поджарить в растительном масле. Когда мясо будет наполовину готово, добавить туда подготовленные овощи, влить немного воды и тушить до полной готовности.
Готовую утку смазать раздавленным чесноком.
рецепт Утка с овощами - орикогипокым прислал шеф-повар Ольга Никоненко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шаньги с картофелем
- картофель 5-7,
- молоко 1/2 стакана,
- яйцо 1,
- сметана 1/4 стакана,
- масло сливочное 2-3 столовые ложки,
- соль,
- перец по вкусу.
Приготовить тесто и разделать, как для шаньги сибирских.
Уложить лепешки на смазанный маслом противень, дать тесту полную расстойку.
Приготовить “намазку”: отварной горячий картофель истолочь, добавить горячее молоко, яйцо, сметану и все хорошо перемешать. Кроме того, в “намазку” можно положить жареный лук.
В лепешках сделать углубления, уложить в них “намазку”, сбрызнуть маслом и выпекать в духовке при температуре 200 - 210 “С.
Томатный джем
- 4 средних помидора, очищенных от кожуры
- 1 маленькое яблоко, тертое на крупной терке
- 65 гр мелко порезанного засахаренного имбиря
- 60 мл свежего лимонного сока
- 440 гр сахара
Джемы в микроволновке получаются очень красивые и яркие, с сильным ароматом. Когда готовите джемы в микроволновой печи, используйте большую и низкую миску и не забывайте часто проверять готов ли джем.
Порезать помидоры, смешать с яблоками и имбирем в большой миске, пригодной для микроволновки, и готовить в микроволновой печи в режиме HIGH (100%) в течение 15 мин. Добавить сок и сахар, помешивать, пока сахар не растворится.
Снова готовить в режиме HIGH (100%) в течение 20 мин, помешав 3 раза. Готовый джем должен быть похож на желе.
Перелить готовый джем в стерилизованные банки и запечатать, пока он еще горячий.