Необходимо:

• 5 ст. л. сахара
• 5 ст. л. муки
• 5 ст. л. сухого молока
• 3 яйца
• 1/3 ч. л. соды

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко, соду, погашенную уксусом. Вылить все это на горячий противень, слегка смазанный растительным маслом и поместить в предварительно разогретую (200-250 градусов) духовку на 5 минут. Сразу намазать любым (густым) вареньем и свернуть рулет (пока горячий). С начинкой можно пофантазировать

• 2 яйца,
• 20 г риса,
• соль по вкусу,
• 100 г белого соуса.

Яйца сварить, очистить от скорлупы, рис сварить и заправить маслом. При подаче уложить рис горкой, на рис положить яйца и залить белым мясным соусом.