Жареный кальмар Сосновые колокольчики - нактитхиги

  • Кальмары- 500 г
  • Пшеничная мука- 15 г
  • Растительное масло- 300 г
  • Соль- 5 г 

 

У кальмаров отрезать щупальца, почистить, разрезать на куски.
Ломтики кальмаров просолить, обвалять в муке и жарить на растительном масле при температуре 180 градусов до желтизны. Готовое блюдо разложить по дну тарелки в форме цветка.

рецепт Жареный кальмар Сосновые колокольчики - нактитхиги прислал шеф-повар олька


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат `Аппетитный`

  • На 400-500 г. белокочанной капусты берут:
  • 200 г. вареной колбасы,
  • 250 г. майонеза,
  • соль,
  • перец по вкусу. 

 



Белокочанную капусту очистить от поврежденных листьев, промыть, нашинковать. Вареную колбасу нарезать тонкими брусочками и смешать с капустой. Поперчить, заправить майонезом.
Перемешать, посыпать зеленью петрушки.


Тунец нисуаз

На 4 порции:
  • 5 ст л оливкового масла
  • 5 ст л яблочного уксуса
  • 1 раздавленная долька чеснока
  • 1 ст л дижонской горчицы
  • 1 пучок зеленого салата
  • 200 гр маленького картофеля, отваренного и порезанного ломтиками
  • 12 томатов (дамские пальчики), порезанных на 4 части
  • 8 черных оливок, порезанных на 4 части
  • 6 шт филе анчоусов, мелко порезанных
  • 115 гр стручков зеленой фасоли, порезанных пополам
  • 2 яйца, сваренных вкрутую, очищенных и порезанных на 4 части (как помидоры)
  • 1 красный сладкий перец, мелко порезанный
  • 4 филе тунца, примерно по 115 гр каждый


Количество ингредиентов может сразить, но если присмотреться, оказывается, что салат очень простой и овощи с сочным тунцом отлично придутся к ужину для завершения жаркого летнего дня.

 

1. Чтобы сделать заправку, смешать оливковое масло, уксус,чеснок и горчицу. Приправить по вкусу. В миску для салата поместить листья зеленого салата, картофель, томаты, оливки, анчоусы, фасоль, яйца и перец. Салат залить заправкой и отставить.

2. Разогреть непригораемую сковороду, приправить тунец и обжарить без масла. Сложить салат на тарелки и накрыть кусками тунца.

На заметку:

Нисуаз - вегетарианское блюдо, приготовленное в ниццском стиле (Ницца (Nice) — французский город). В блюдо “Нисуаз” могут входить оливки, анчоусы, томаты и зеленая фасоль. Салат “Нисуаз” - самый популярный из подобных блюд.