Густой суп из молодого салата пячу - пхутпячуккук

  • Салат <пячу>- 1 кг
  • Соевый соус- по вкусу
  • Соевая паста- 20 г
  • Растительное масло- 30 г
  • Зеленый лук- 30 г
  • Чеснок- 10 г 

 

Это блюдо рекомендуется людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, для улучшения пищева- рения. Суп будт вкуснее, если в него добавить отваренных мелких рыбешек, креветки, моллюсков.
Салат <пячу> ошпарить кипятком, а затем быстро промыть в холодной воде и нашинковать.
В кастрюле или на сковороде обжарить салат на растительном масле, залить водой и варить. Когда суп закипит, добавить соевый соус, нарезанный зеленый лук, раздавленный чеснок. Туда же положить приправы.

рецепт Густой суп из молодого салата пячу - пхутпячуккук прислал шеф-повар Инна из Киева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пилау с красной фасолью и грибами

  • 1 стакан риса
  • 1 большая луковица
  • 2 морковки,
  • 1 баночка шампиньонов,
  • 1 баночка красной фасоли в собственном соку,
  • оливковое или подсолнечное масло для жарки,
специи:
  • куркума
  • молотый красный и черный перец
  • зира
  • кориандр
  • тертый сыр


Рецепт узнала от друзей, с тех пор готовлю регулярно.

 

Вам потребуется утятница или хотя бы кастрюля с толстыми стенками. Поджарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте порезанные не очень мелко грибы и натертую на терке морковь. Через минут пять положите фасоль, посолите и высыпьте все специи. Хорошо перемешайте. Вымойте рис и смешайте его с массой в кастрюле. Долейте кипящей воды, 2,5 стакана на один стакан риса. Когда закипит, закройте крышкой и оставьте на на медленном огне минут на 10-15. Сняв с огня, накройте полотенцем, чтобы не остыло, и пусть постоит минут десять, тогда рис будет сочнее. Подавайте с тертым сыром.



Подливка с кунжутом (Кухня: японская)

На 4 порции:

 

 

  • 100 гр белых кунжутных семян
  • 2 ч.л. растительного масла
  • 125 мл японского соевого соуса
  • 2 ст.л. мирина (сладкое рисовое вино)
  • 3 ч.л. мелкого сахара
  • 80 гр гранулированного бульона
  • 250 мл теплой воды


1. Кунжут обжаривать на сухой сковороде 3 - 5 минут при умеренном огне постоянно помешивая до золотисто-коричневого цвета. Размолоть поджаренные семена в ступке или чистой кофемолке в пасту. Растительное масло добавить только в том случае, если это необходимо для достижения пастообразной консистенции.

2. Смешать пасту с соевым соусом, мирином, сахаром,
гарнулированным бульоном и водой, можно хранить в холодильнике накрытым крышкой в течение двух дней.