Овощной суп с рожками

Ингредиенты:

2 ст.л. (30 мл) сливочного масла,
1 нарезанная маленькими кубиками испанская луковица,
1 нарезанная маленькими кубиками средняя морковь,
2 нарезанных маленькими кубиками стебля сельдерея,
2 ст.л. (30 мл) муки,
1 ч.л. (5 мл) семян тмина,
5 стаканов (1,25 л) говяжьего бульона,
2 стакана (500 мл) готовых рожков (макаронные изделия).

Приготовление:
Разогрейте сливочное масло в большой сковороде. Добавьте овощи и готовьте при постоянном помешивании, пока они не станут мягкими. Посыпьте мукой и семенами тмина. Готовьте до тех пор, пока овощи и мука не приобретут коричневый цвет. Добавьте бульон и готовьте, пока суп слегка не загустеет. Добавьте рожки и готовьте еще 5 минут. К столу подавайте горячим.

рецепт Овощной суп с рожками прислал шеф-повар ВИСт

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие первые блюда

Еще Другие первые блюда:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

125 г. масла,
125 г. коричневого сахара,
1 яйцо,
1 ч.л. соды,
пол чайной ложки гвоздики
пол чайной ложки корицы
пол чайной ложки муската
пол чайной ложки кардамона,
щепотка перца (совсем чуть-чуть).
275 г. муки

В Дании на Рождество продаются очень вкусные пряные печенюшки. Они очень хорошо хранятся (но долго не лежат), прекрасно идут под чай, кофе и глёг (горячее пряное вино). Рецептов множество, причем трудно решить, какой вариант вкуснее.

Растереть яйца с сахаром, добавить растопленное масло, взбить. Смешать пряности с мукой и содой, добавить в масляную смесь и вымесить тесто.Можно добавить измельченных лесных орехов.

На посыпаной мукой поверхности раскатать из теста колбаски в палец толщиной и нарезать еа кусочки по полсантиметра примерно (можно чуть больше). Придать им форму шариков и слегка сжать пальцами. Выпекать при 180 градусах минут 10-15.

Хранить в плотно закрытом контейнере, иначе они могут осыреть.

Свекольный кугель

600 г столовой свеклы,
по 75 г сливочного масла, пшеничных сухарей,
1 куриное яйцо,
по щепотке перца, соли,
20 г сахарного песка.

Сварить целиком свеклу в подкисленной уксусом воде. Очистить ее, нарезать и пропустить через мясорубку или натереть на средней терке.

Растолочь в ступке сухарь, взбить яйцо, смолоть перец, расплавить масло. Соединить все это, добавить сахар, соль, хорошо перемешать. Выложить в сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовке, нагретой до 150—170°С.

Часть сухарной крошки и масла надо отложить, чтобы посыпать и смазать маслом запеканку сверху.

Вход на сайт

Овощной суп с рожками

Похожие рецепты

Другие первые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Перечные орешки

Свекольный кугель