Два грейпфрута и два апельсина очистить, вынуть мякоть, удалить косточки и пленки, полить 4 ч. ложками меда и дать настояться в течение 30 мин. Разложить фрукты на десертные тарелки, сверху поместить по шарику мороженого.

• 90 г лосося или любой другой красной рыбы
• 90 г любой белой рыбы,
• 60 г картофеля
• 15 г моркови
• 15г корней сельдерея,
• 15г лука
• 30 г сливок 30- процентной жирности
• 20 г лимона
• 5 г зелени

Заплетите косичку из белой и красной рыбы и запеките ее в духовке.
Овощи обжарьте, а затем 10 минут на медленном огне проварите их в сливках.
“Рыбку” выпекают из слоеного теста. картофель нарежьте бочонками, отварите до полуготовности, а затем запекайте в духовке в течение 5 минут.
Слойку разрежьте вдоль, на нижнюю половинку положите пропитанные сливками овощи, рыбную косичку и накройте верхней половинкой.
“Рыбку” подают вместе с картофелем, лимоном и зеленью.