• 200 г маринованных грибов,
• 1 большая луковица,
• 2 помидора,
• 1 ст. л. растительного масла,
• укроп,
• соль. 

• 350 гр тофу
• 5 ст л светлого соевого соуса
• 5 см кусок имбиря, очищенный и тертый
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 1 ст л кунжутного масла
• 1 ст л подсолнечного масла
• 2х350 гр упаковки овощей (мелкой кукурузки, сладкие перцы, помидоры, морковь, редис, зеленый лук и тд)
• 2 ст л жидкого меда
• 250 гр китайской лапши, отваренной
• 1 ст л кунжутных семечек

1. Положить тофу в неметаллическое блюдо. Смешать соевый соус, имбирь, чеснок и кунжутное масло. Залить маринадом тофу и отставить как минимум на 2 часа.

2. Нагреть подсолнечное масло в вок или сковороде и добавить тофу’ обжаривать 5 мин. Добавить овощи и жарить еще 3 мин, постоянно помешивая.

3. Побрызгать сверху медом и оставшимся маринадом, добавить в сковороду и готовить 1 мин. Приправить по вкусу.

4. Горячую лапшу разложить по 4 подогретым глубоким тарелкам, сверху выложить тофу и овощи, посыпать кунжутными семечками и сразу подавать.

На заметку:

Если вы не любите тофу, замените его на 350 гр порезанной свинины или курицы - получится ничуть не хуже.