Кюкю из зелени

  • яйцо-2 шт.
  • лук зеленный-25 г
  • кинза-15 г
  • укроп-10 г
  • шпинат-30 г,
  • масло топленое-30 г
  • перец
  • соль

Кинзу, укроп, шпинат и зеленый лук моют, мелко шинкуют, добавляют перец, соль, яйца, тщательно взбивают. Иногда в кюкю добавляют мелко накрошенный белый хлеб или чайную ложку муки. В сковороде разогревают масло и взбитые яйца с зеленью заливают туда ровным слоем. После того как яйца сварятся, делят кюкюк на две или четыре равные части, переворачивают и жарят до образования коричневой корочки. При подаче заливают маслом, а также отдельно подают мацони (простоквашу).

рецепт Кюкю из зелени прислал шеф-повар Dasha


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
margaritauglova@mail.ru 26.06.2011
это правда очень вкусное блюдо...
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пиккадилли

  • картофель
  • репчатый лук
  • сельдь
  • зелень
  • растительное масло
  • уксус
  • горчица


Сварить 1 кг картофеля “в мундире” в подсоленной воде. Очистить, охладить, нарезать кружочками толщиной 1 см. также порезать репчатый лук. Очистить и нарезать кружочками сельдь. Уложить слоями: картошка, лук, сельдь, посыпать зеленью и заправить соусом из растительного масла, уксуса и горчицы.


Печенье домашнее

На 30-40 шт:
  • 2-3 яйца
  • 250 г маргарина
  • 1 стакан сахарного песка
  • 0.5 чайной ложки соды гашеной
  • 2 стакана муки


Сахарный песок растереть с яйцом, добавить маргарин и вновь перетереть. Затем всыпать муку и вымесить тесто и прокрутить его через мясорубку. Из полученной массы сделать шарики и уложить на противень. Выпекать при Т=200-220 гр. до готовности.