• Картофель - 5 шт. средней величины,
• Грибы свежие, шампиньоны - 200 гр,
• Селедка копченая - 200 гр.,
• Ветчина - 200 гр.,
• Морковь вареная - 2 шт.,
• Огурцы соленые - 3 шт.
• Репчатый лук - 2 небольшие луковицы,
• Майонез - 3 ст. ложки,
• Сметана - 2 ст. ложки,
• Немного горчицы, раст. масла, соль, перец черный по вкусу.

В небольшой сковороде нагреть растительное масло, добавить очищенные и мелко нарезанные лук с грибами, обжарить до готовности.

Затем картофель, морковь, ветчину, соленые огурцы нарезать небольшими кубиками, а селедку узкими полосками, добавить лук с шампиньонами, горчицу, соль, перец. Все это перемешать, заправить сметаной и майонезом. Подавать к пиву.

• Молоко - 1 л,
• масло сливочное - 20 г,
• соль,
• сахар по вкусу;
• для фрикаделек:
• хлеб белый - 200 г,
• молоко для замачивания хлеба - 100 г,
• яйца - 1 шт.,
• масло сливочное - 20 г,
• соль по вкусу.