Экзотический мусс из манго
Ингредиенты (на 8 порции):
- 450 г консервированных мандариновых долек;
- 450 г консервированного сока манго с мякотью;
- 1,8 стакана сливок;
- 45 г сухого желатина (порошка);
- 0,4 стакана воды;
- 4 яичных белка;
- 3 ст. ложки коричневого сахара.
Отложите несколько мандариновых долек. Остальные измельчите в миксере, переложите в кувшин и налейте столько воды, чтобы общий объем составлял 750 мл. Выложите смесь в большую кастрюлю, влейте сок манго. Взбейте крем до плотной консистенции и соедините с приготовленной смесью. Насыпьте желатин в миску, залейте водой и оставьте размокать на 5 минут, затем поместите на водяную баню и мешайте, пока желатин полностью не растворится. Снимите миску с огня и охладите. Взбейте белки яиц до плотной консистенции, затем всыпьте сахар. Осторожно смешайте с остальными ингредиентами мусса. Подавайте в десертных розетках, украшенных мандаринами.
рецепт Экзотический мусс из манго прислал шеф-повар Татьяна Ананьева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Гранатовый сок с шампанским
- Коньяк 20 мл
- Гранатовый сок 20 мл
- Лимонный сок 40 мл
- Шампанское сладкое или полусладкое 60 мл
- 2-3 кубика льда
Смешать коньяк и соки в высоком конусном стакане со льдом и Добавить шампанское.
Мароканский кускус
- 175 г кускуса
- 40 г изюма
- 1/4 ч. ложки молотой корицы
- 1/4 ч. ложки молотой куркумы
- 1/4 ч. ложки тмина
Приготовьте 175 г кускуса, как указано па упаковке, но в воду дополнительно добавьте 40 г изюма, 1/4 ч. ложки молотой корицы, 1/4 ч. ложки молотой куркумы и 1/4 ч. ложки тмина. У вас получится 4 порции гарнира.