• 4 куриные грудки без косточки и кожи
• 1 маленький красный перец, очищенный от семян
• 3 зубчика чеснока
• большая горсть петрушки
• 2 ст л оливкового масла

1. Приправить курицу: разогреть духовку до 200 гр С. Положить курицу в невысокую форму для духовки и приправить по вкусу.

2. Подготовить корочку. Нарезать крупными кусками красный перец, положить в кухонный комбайн с чесноком и петрушкой и рубить несколько мин. Добавить оливковое масло и приправить. Намазать смесью куриные грудки.

3. Приготовить курицу. На дно блюда налить 2 ст л воды и запечь курицу, не накрывая крышкой, в течение 25 мин. Подавать с макаронами или молодой картошкой и зеленым салатом.

• 200 г сметаны
• 1 ст. сахара
• 2 яйца
• 1/4 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки соды
• 1 ст. ложка топленого масла
• 12 ложек муки.

• 1 ст. риса
• 2 1/2 ст. молока
• соль
• лимонная цедра,
• 30 г сливочного масла
• 125 г сахара
• 1 пакетик ванилина
• 2 яйца
• 100 г изюма,
• 175 г растопленного шоколада.

Начинка: рис тщательно разварить в молоке, добавить соль и цедру. Сваренный рис быстро промыть и дать стечь воде, остудить. Масло, сахар и ванилин взбить в пену, добавить 2 яичных желтка, все хорошо вымесить, добавить ошпаренный изюм.

На первый корж равномерно разложить рисовую начинку, поверх нее полить немного растопленного шоколада. Накрыть вторым коржом и повторить начинку, но шоколада должно быть больше. Поставить в прохладное место.