• 500 г вишен (свежих, моро­женых или консервированных), 
• 1 кг мелкого сахарного песка, 
• 2 пакетика желирующего средства (в порошке), 
• 4-5 гвоздик, 
• кусочек тонкой цедры от натурального лимона, 
• 1 бутылка (0,7л) итальянского красного вина, 
• 1 ликерная рюмочка рома.

Вишни вымыть, обсушить, при необходимости удалить косточки и положить в кастрюлю. Желирующее средство перемешать с сахарным песком, посыпать сверху вишни. Приправы положить в заварную ложечку для чая или марлевый мешочек и положить сверху. Налить в кастрюлю красное вино и все оставить настоятся на ночь. На другой день вынуть приправы и сварить конфитюр по указаниям на упаковке желирующего средства. В конце ароматизировать ромом и горячий конфитюр разлить по банкам. Закрутить крышками.

 

Совет: Тот, кто любит пряное, может добавить к приправам в марлевый мешочек 4-5 расколотых вишневых косточек. Или положить в приготовленные чистые банки кусочек коричной палочки или иллициума и сверху вылить горячий конфитюр.

• Ломтики батона,
• 450 г творога,
• 1/2 ст. сметаны,
• 2 ст.л. сахара,
• молотая корица - по вкусу.

Протертый творог смешать со сметаной, разложить на ломтики батона, сверху посыпать сахаром и корицей.