Холодная закуска из огурцов (оинянчхэ)

200 г огурцов
60 г куриного мяса
10 г зеленого лука
3 г чеснока
5 г соевого соуса
10 г столового уксуса
5 г горчичного порошка
2 г растительного масла
1 яйцо
1 г стручкового перца
5 г сахарного песка
4 г соли

Из порошка горчицы приготовить горчичную пасту. Из яйца поджарить тонкие блинчики и нарезать. В кастрюлю налить воду (примерно столько, чтобы куриное мясо погрузилось в нее) и кипятить примерно 30-40 минут. Когда вилка легко войдет в мясо, вытащить его и, остудив, отделить мясо от костей, разделить на куски. Отобранные и очищенные огурцы помыть, тонко нарезать вдоль волокон в форме ивовых листьев. Белую часть зеленого лука и чеснок нарезать и положить под пресс. Перья лука нашинковать. Нарезанные огурцы и куски куриного мяса, лук и чеснок со столовым уксусом и горчицей, растительным маслом, солью, соевым соусом, сахаром перемешать и поставить в холодильник. Подать на стол в холодном виде, украсив блинами из яйца, нашинкованным луком, тонкими волокнами стручкового перца.

рецепт Холодная закуска из огурцов (оинянчхэ) прислал шеф-повар Лиза

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

по стручку красного, зеленого и желтого сладкого перца
1 зубчик чеснока
2 луковицы
300 г риса
4 стол. ложки оливкового масла
1 бульонный кубик
2 сырые колбаски
соль
перец
другие приправы по вкусу

1. Перец почистить и помыть, нарезать кубиками. Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавилку. Лук очистить и нарезать кубиками.

2. Рис с чесноком и луком потушить в растительном масле, пока овощи не станут мягкими. Добавить 600 мл воды и бульонный кубик. Дать воде закипеть, варить на среднем огне около 10 мин.

3. Положить нарезанный перец. Тушить еще 15 мин.

4. Очистить колбаски, нарезать их кружочками, придав форму фрикаделек. Обжарить в масле до появления румяной корочки. Смешать с рисом. Посолить и по перчить по вкусу.

Завтрак по-крестьянски-2

На 1 порцию:

200 гр картофеля
1 ст.л. (10 гр) раст. масла
сыр
перец
1 маленькая луковица
40 гр лососины (без жировой кромки)
1 яйцо
1 ч.л. замороженной петрушки
1 маенький помидор
1 маринованный огурец(консервированный)

1. Картофель очистить и нарезать кружочками. Обжарить в горячем растительном масле (15 минут) и приправить специями.
Нарезать кубиками лук и лососину. Обжарить вместе с картофелем.
2. Яйцо взбить с 2 ст.л. воды, добавить специи. Вылить на картофель, дать подняться. Посыпать петрушкой. Украсить помидором и огурцом.

Вход на сайт

Холодная закуска из огурцов (оинянчхэ)

Похожие рецепты

Корейская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Ризотто с перцем

Завтрак по-крестьянски-2