Холодный суп из огурцов (оичанккук)

500 г огурцов
30 г зеленого лука
20 г зеленого чеснока
30 г молотого кунжута
1 г красного молотого перца
соевый соус
уксус
вкусовая приправа по вкусу

Этот холодный суп готовится из мелко нашинкованных свежих огурцов с приправами. Свежие огурцы помыть, нарезать тонкими кружочками. В огурцы добавить нарезанный зеленый лук, чеснок, красный перец, уксус. Перемешать. Затем влить остуженную кипяченую воду, соевый соус, добавить вкусовую приправу и молотый кунжут. Все перемешать, разлить по порциям, подать к столу.

рецепт Холодный суп из огурцов (оичанккук) прислал шеф-повар annyshka

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2. Растопить масло (в микроволновке 1мин.), добавить сметану, гашеную соду и муку, перемешать. Муку добавлять до получения крутого теста (чтобы не тянулось, а отрывалось). Пропускаем через мясорубку на смазанный маслом противень и в духовку.

3. Как только тесто начинает пропекаться - достаем и деревянной лопаткой (у меня типа деревянной большой вилки) мнем или давим, чтобы получались маленькие кусочки теста. Когда оно уже испечется, рубить тесто сложнее и муторнее.

4. Как только становится золотистого цвета - готово. Это примерно минут 10-5. Часто с краев противеня быстрее пропекается, так что мешайте и от плиты далеко не отходите :).

Крем: я делаю без масла (!), потому что получается слишком жирно, мне так не нравится.

1. Берете вареную сгущенку (продается везде) и “Мумулю” (продается не везде, но попадается, это варенка + карамель) - все это вываливает в миску и в микроволновку на минуту, чтобы стало пожиже.

2. Перемешиваете с готовым тестом (лучше частями - немного теста + немного сгущенки, потом снова добавляете к этому же еще теста и еще сгущенки, иначе может получится комками), высыпаете. Не обязательно горкой, можно как угодно, хоть полумесяцем, хоть сердцем :) И сверху тертый шоколад. Когда блюдо снизу уже не горячее - в холодильник, сколько утерпите. У нас больше часа не стоит.

Приятного аппетита!

Суп-крем из кукурузы

На 4-6 порций:

40 гр сливочного масла
1 луковица, мелко порезанная
2 картофелины, мелко порезанные
25 гр простой муки
900 мл молока
1 лавровый лист
соль
молотый черный перец
2 х 326 банки консервированной кукурузы
2 ст л сливок
мелко порезанный хрустящий жареный бекон для украшения

1. Растопить масло в большой кастрюле, добавить лук и обжаривать до мягкости. Добавить картофель и готовить еще 2 мин.

2. Добавить муку и затем постепенно влить молоко, постоянно помешивая. Довести до кипения, добавить лавровый лист и соль и черный перец по вкусу. Добавить половину кукурузы, накрыть и варить 15-20 мин. Выбросить лавровый лист и немного охладить.

3. Пропустить через сито или измельчить в блендере. Вернуть в кастрюлю, добавить оставшуюся кукурузу и прогреть.

Добавить сливки, посыпать беконом и сразу же подавать.

Вход на сайт

Холодный суп из огурцов (оичанккук)

Похожие рецепты

Корейская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Муравейник

Суп-крем из кукурузы