Фаршированная форель с запеченным картофелем

Для форели:

  • 4 свежие или замороженные форели 
  • соль
  • перец 
  • 1 лимон 
  • 200 г домашнего сыра с приправами 
  • 1 стол. ложка растительного масла укроп 
  • алюминиевая фольга для запекания 

 

Для картофеля:

  • 4 крупные картофелины
  • 2 стол. ложки сливочного масла
  • 2 стол. ложки нарезанного зеленого лука
  • соль

Картофель хорошенько почистить щеткой, помыть и веерообразно надрезать, плотно обернуть фольгой и, часто переворачивая, запекать в гриле в течение 30 мин.

Лимон нарезать ломтиками. В каждую форель положить по 2 ломтика лимона и 50 г домашнего сыра с приправами. Смазать растительным маслом.

Завернуть в алюминиевую фольгу и запекать в гриле 20 мин.
Приправить солью по вкусу и посыпать луком. Подавать форель, украсив блюдо ломтиками лимона и небольшим количеством укропа.

В одной порции 350 ккал

рецепт Фаршированная форель с запеченным картофелем прислал шеф-повар Меланья


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   -28  
Идите на хрен! 23.05.2010
Посетители сайта считают этот комментарий невкусным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фаршированная курица - 3

На 8 порций
  • 1 курица (1,2-1,3 кг)
  • 2 яйца
  • 50 г.масла
  • 1 луковица
  • 100 г.манной крупы
  • пучок петрушки. 

 




Курицу положить грудкой вниз и острым ножом надрезать кожу вдоль хребта. Отделить кожу вместе с мясом, крыльми, ногами,
посолить и оставить на 1 час. Соединить яичные желтки,размягченное масло, натертую на мелкой терке луковицу, манную крупу и измельченную зелень петрушки. Ввести взбитые белки,посолить, поперчить. Выложить массу в курицу и зашить. Смазать тушку маслом и жарить в духовке примерно 1,5 часа, периодически поливая соком, который выделяется при жарке.

Время приготовления 90 мин.



Кодл

  • Белое вино 0,5 л
  • Гвоздика 6 шт
  • Корица 30 г
  • Цедра лимона
  • Воды 100 мл
  • Сахар 200 г
  • Яичные желтки 12 шт


Положить в воду специи и цедру нагреть, но не доводить до кипения. Процедить. Положить в кастрюлю сахар и смешать с желтками, влить вино и отвар специй. На ОЧЕНЬ слабом огне довести смесь до консистенции крема, постоянно помешивая.