Запеченный картофель и помидоры с травами

На 4 порции:

  • 450 гр молодого картофеля
  • 2 ст л масла
  • 1 ст л соли
  • 225 гр стручков зеленой фасоли
  • 225 гр черешневидных помидорчиков
  • 4 ст л порезанной петрушки
  • 8 ст французской заправки
  • 2 ст л дижонской горчицы

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить картофель в форму и побрызгать оливковым маслом. Перемешать и посыпать солью. Запекать 25-30 мин до золотистой корочки.

 

2. Тем временем довести до кипения подсоленную воду и отварить фасоль в течение 5 мин. Слить и оставить.

3. Добавить помидоры в форму для духовки на последние 10 мин запекания картофеля. Затем переложить ингредиенты на подогретое блюдо и посыпать порезанной петрушкой.

4. Смешать французскую заправку с дижонской горчицей и полить теплые овощи. Перемешать аккуратно, стараясь не помять помидоры, и приправить черным перцем. Подавать с запеченным мясом, птицей или жареной рыбой.

рецепт Запеченный картофель и помидоры с травами прислал шеф-повар Татьяна Пригула


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


черная смородина в уксусе

  • 2,5 кг смородины
  • 1 литр уксуса
  • 1 кг сахара


Ягоды тщательно промыть в проточной воде и отцедить. Отобрав веточки с более крупными ягодами, разложить в банки, залить горячей заливкой.

 

Банки плотно закрыть и держать в холодном месте.

Сервировать смородину в уксусе в качестве гарнира к печеному или жареному мясу, к рыбе.



Оливье из дикой утки

на 1 порцию:
  • 50 г картофеля,
  • 50 г отварной утки,
  • 20 г моркови,
  • 15 г корнишонов,
  • 15 г зеленого свежемороженого горошка,
  • 5 г салата фризе,
  • 30 г майонеза,
  • 2 перепелинных яйца


Овощи и дикую утку отварить и нарезать кубиками, свежемороженый горошек зашпарить, все перемешать, добавить корнишоны и заправить майонезом.
Выложить салатик на тарелку и украсить листьями салата, базиликом и шнитт-луком, рядом положить перепелиные яйца (можно использовать и куриные).