Суп из помидоров с клецками из базилика
На 4 порции:
- 2 кг помидоров,
- 200 г репчатого лука,
- 50 г копченого шпика,
- 2 бульонных кубика,
- 1 пучок базилика,
- 125 мл молока,
- соль 65 г муки,
- 1 яйцо.
Снять с помидоров кожуру, крупно нарезать. Репчатый лук очистить и мелко порубить. Шпик нарезать кубиками. Потушить, пока они не станут прозрачными. Добавить помидоры и бульонные кубики, тушить приблизительно 15 мин.
Несколько листочков отложить, оставшиеся мелко нарезать. Доба- вить муки. Помешивать, пока тесто в виде гладкого кома не отделится от дна посуды. Кастрюлю снять с огня. В массу вбить яйцо.
Охлажденное тесто перемешать с базиликом, слепить клецки, оставить в супе, пока они не всплывут. Украсить базиликом.
В одной порции 410 ккал
рецепт Суп из помидоров с клецками из базилика прислал шеф-повар Alexandr Rakitin
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Итальянская кухня
- Апельсиновая кожура в сахаре по-итальянски
- Баклажаны, маринованные с сыром
- Баранина в укропном соусе
- Баранина молодая с рисом по-крестьянски
- Баранина с черносливом и миндалем
- Барашек с холодным соусом из йогурта
- Блины со сливовым соусом
- Вителло тоннат
- Воздушный рыбный пирог по-милански
- Горячая молния (блюдо из свинины для праздничного стола)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фарш для пирогов и кулебяк из савойской капусты
- капуста савойская-0,5 кочана,
- яйцо-3 шт.,
- сливочный маргарин - 100 г,
- соль - по вкусу.
Капусту нашинковать как можно мельче. Положить ее на противень или сковороду с предварительно растопленным жиром (слоем не более 3 см) и жарить, перемешивая на плите или в духовке. Когда капуста станет мягкой, ее надо охладить, посолить, добавить рубленые вареные яйца.
Салат неаполь
- 400 г куринного филе
- 1 шт морковь
- 1 шт лук
- 100 г чернослива
- 100 г грецкого ореха
- майонез
- петрушка
Отварная курица (белое мясо) - порезать кубиками, свежая морковь - на крупной терке, репчатый лук - пассерованный в масле, чернослив распаренный и порезанный кубиками, грецкий орех - рубленый, майонез. Все смешать, посолить по вкусу, посыпать зеленью петрушки.