Суп с помидорами и оливками

1 кг очень спелых помидоров
3 ст. ложки оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
2 толченых зубчика чеснока
100 г нарезанного кубиками хлеба
1 ст. ложка мелко нарезанного шалфея
0,5 стакана сухого белого вина
2 стакана овощного бульона
1 чайная ложка уксуса
55 г измельченных черных оливок без косточек
20 г тертого сыра “Пармезан”.

Очистите и мелко порежьте помидоры. В большой кастрюле разогрейте масло и поджарьте лук, чеснок, хлеб и шалфей, пока хлеб не подрумянится. Влейте вино и кипятите на сильном огне.
Добавьте помидоры, овощной бульон, томатную пасту и винный уксус. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 15 минут. Оливки хорошо разотрите с сыром и подавайте вместе с супом.

рецепт Суп с помидорами и оливками прислал шеф-повар Рената

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Овощные супы

Еще Овощные супы:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

250 г кускуса
400 мл горячего овощного или куриного бульона
4 пера зеленого лука
20 г свежей мяты
25 г поджаренных кедровых орешков
2 ст л лимонного сока
3 ст л оливкового масла

1. Положить 250 г кускуса в большую миску. Добавить 400 мл горячего овощного или куриного бульона. Накрыть и отставить на 5 минут. Мелко порезать 4 пера зеленого лука и 20 г свежей мяты.

2. Когда кускус впитает весь бульон, добавить зеленый лук, мяту, 25 г поджаренных кедровых орешков, 2 ст л лимонного сока и 3 ст л оливкового масла. Приправить и разрыхлить вилкой перед тем, как подавать.

Вход на сайт

Суп с помидорами и оливками

Похожие рецепты

Овощные супы

Самое вкусное

Комментарии

Текиловый коктейль

Кускус с мятной заправкой