Суп с помидорами и нутом

На 4 порции:

  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 красный перец
  • 3 палочки сельдерея
  • 1 ст л оливковог масла
  • 1 ст л томатной пасты из сушеных томатов
  • 2 банки х 400 г консервированных помидоров, порезанных
  • 1 банка х 400 г турецкого гороха (нута)

1. Мелко порезать лук и чеснок. Тонко нарезать перец и сельдерей. Нагреть масло в большой кастрюле, добавить лук и чеснок и готовить на медленном огне 5-7 минут или пока лук не станет мягким.

 

2. Добавить перец и сельдерей в кастрюлю и продолжать готовить еще 5 минут.

3. Добавить томатную пасту, помидоры и бульон и приправить солью и черным молотым перцем. Варить на медленном огне 15 мин.

4. Слить и промыть нут и добавить в кастрюлю. Варить 5 минут, приправить, если нужно, и подавать.

рецепт Суп с помидорами и нутом прислал шеф-повар Емеля


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пицца из слоеного теста с горгонзолой и шалфеем

На 4 порции
  • 1 упаковка замороженного слоеного теста (450 гр)
  • 100 гр горгонзолы
  • 100 гр гауды средней зрелости
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 10-12 листиков шалфея
  • жир для формы
  • мука для рабочей поверхности
  • черный перец

 



1. Разогреть духовку до 220 С (газ. плита ступень 3-4). Тесто положить рядом с плитой и дать разморозиться. Горгонзолу нарезать мелкими кубиками. Гауду крупно натереть. Чеснок очистить и мелко порубить. Шалфей нарезать тонкими полосками.
2. Форму (28-30 cм) слегка смазать маслом. Пластинки теста положить одну на другую и раскатать до размера формы на посыпанной мукой доске. Тесто выложить в форму, кромку немного защипать. Проткнуть тесто в нескольких местах вилкой.
3. Распределить на пласте горгонзолу, гауду, чеснок и шалфей и хорошенько приправить черным перцем. Пиццу выпекать в разогретой духовке на дне 15 минут. Затем поставить на второй уровень снизу и, включив гриль, запекать еще 2-3 минуты.
вынуть пиццу из формы, немного остудить и подавать на стол.


Бульон с манными клецками

  • Бульон мясной, куриный, прозрачный - 400 г;
  • для клецек:
  • крупа манная - 30 г,
  • масло сливочное - 5 г,
  • яйца - 14 г,
  • бульон - 60 г.


Приготовить тесто для манных клецек: в манную крупу влить взбитое яйцо и перемешать до однородной массы. Затем проварить тесто 10-12 минут, и разделать клецки при помощи ложек. При подаче на стол положить клецки и залить их прозрачным бульоном, посыпать зеленью.