Лапша со смешанными приправами - пибимкуксу
- Гречневая мука- 1 кг
- Картофельное желе- 400 г
- Говядина- 400 г
- Свинина (постная)- 400 г
- Куриное мясо- 400 г
- Кимчхи - 700 г
- Яйцо- 1 шт
- Груша- 150 г
- Зеленый лук- 150 г
- Чеснок- 10 г
- Соль- 20 г
- Соевый соус- по вкусу
- Молотый кунжут- 3 г
- Красный молотый перец- 15 г
- Красный стручковый перец- 1 г (нарезанный соломкой)
Приготовить сари, сварить, добавить растительное масло, соевый соус, все перемешать. Сварить мясо и яйцо. Кимчхи, мясо заправить прокаленным растительным маслом, добавить соевый соус, нашинкованный зеленый лук, давленный чеснок, красный молотый перец, молотый кунжут, все смешать с лапшой. Можно добавить 1 г черного молотого перца. Нарезать очишенную грушу в форме ивового листа, добавить в лапшу.
Лапшу разложить по порциям. В каждую чашку сверху положить корейский соленый салат <кимчхи>, мясо, нарезанное яйцо, украсить нитями красного стручкового перца. Бульон посолить и подать отдельно для запивания.
рецепт Лапша со смешанными приправами - пибимкуксу прислал шеф-повар Анна Левченко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Пирог с грибами и тыквой
Начинка
- 500 г тыквы, очищенной и порезанной на кусочки
- 3 больших плоских шампиньона, тонко порезанных
- 50 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 ст л орегано порезаного
- 1 ст л петрушки порезаной
- 3 ст л оливкового масла
- 150 мл молока
- 2 яйца
- 75 г сыра, тертого
- 75 г простой муки
- 1 ч л пекарского порошка
1. Нагреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом одну невысокую форму для запекания или две маленькие формы. Смешать тыкву с грибами в форме для запекания, обвалять в сливочном масле и посыпать солью и перцем. Запекать 15 минут до коричневого цвета. Пока все еще горячее добавить чеснок и травы.
2. Смешать ингредиенты для теста в блендере или взбить венчиком; приправить. Перелить в подготовленные формы, выложить начинку и запекать 25-30 минут.
Бургеры HOT DOG
- 900 г измельченной говядины
- по вкусу соль
- по вкусу черный молотый перец
- 1 яйцо
- 1/4 чашки хлебной крошки (молотых сухарей)
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей зелени петрушки
- 3 столовые ложки мелко нарезанного репчатого лука
- 3 “Hot-Dog” (горячие сосиски в булке), каждая из которых разрезана на 10 частей
Смешать мясо, соль, перец, яйцо, сухари, томатный соус, зелень петрушки и лук. Из полученной массы сделать 6 лепешек. Поджарить лепешки с одной стороны и перевернуть на другую. Затем положить на каждую лепешку по пять кусочков разрезанных сосисок, и жарить со второй стороны до готовности.