Лапша с густой соевой пастой теньтянъ - тентянъпибимкуксу
- Лапша- 1 кг
- Соевая паста- по вкусу
- Свинина (или мясо утки)- 200 г
- Корейский салат <пячу>- 500 г
- Морковь- 200 г
- Зеленый лук- 50 г
- Растительное масло- 50 г
Данному виду лапши придает особый вкус соевая паста <тентянъ>, поэтому при приготовлении блюда необходимо обратить внимание на вкус соевой пасты. Лапша <сари> не должна быть холодной. Если она остыла, то перед подачей на стол ее обдают горячей водой.
Свинину сварить, нарезать. Морковь и салат мелко нарпезать квадратиками, зеленый лук покрошить. Смешать мясо, салат, морковь, растительное масло, лук.
Влить 1 литр воды и поставить на огонь.
Когда вода закипит, добавить по вкусу соевую пасту, можно красный перец.
Лапшу разложить по чашкам, налить жидкую приправу.
рецепт Лапша с густой соевой пастой теньтянъ - тентянъпибимкуксу прислал шеф-повар Людмила
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шашлык из вырезки
- Вырезка говяжья или свиная
- Репчатый лук
- Соль
- Перец
Для тех, кто не знает:вырезка - это две продольных мышци с внутренней стороны хребта, весом по 300-400 грамм.Они нерабочие, поэтому очень нежные. На рынке она редко бывают, но если поспрашивать, то найти можно.
Пропорции таковы:На один килограмм вырезки берём 500-600 грамм очищенного репчатого лука.
С вырезки снимаем плёнки (снимаются легко), режем на одинаковые кусочки.
Лук режем достаточно мелко, кладём в эмалированную кастрюлю, надеваем медицинские перчатки (чтобы руки потом не пахли луком)и начинаем мять лук до такой степени, чтобы дал сок.
Туда же складываем нарезанное мясо, солим, перчим по вкусу (на вышеуказанное количество две столовых ложки соли и чайную перца), всё перемешиваем и оставляем на полчаса, максимум на час. Дольше оставлять не желательно, т.к. вырезка впитает много сока и станет зеленоватого цвета.
Надеваем на шампуры и готовим на сильном жару 5 - 7 минут, постоянно переворачивая шампур.
Поверьте, этого будет достаточно. Если передержать хотя бы немного-мясо будет очень сухое. Когда появилась корочка со всех сторон-надо снимать и сразу подавать.Есть горячим.Если остынет будет не то.
Я делаю так:нанизываю на каждый шампур по четыре куска, жарю и сразу подаю каждому в руки. Потом ещё и т.д.Благодаря этому все едят шашлык "с пылу, с жару".Соус подходит "Наршараб" покупной, или "По грузински" собственного приготовления(рецепт позже напишу).ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Торт Новогодняя елка
На 12 порций:
- покупной корж размером 30х23х5 см
- четверное количество зеленой масляной помадки
- 12 голубых шоколадных конфет в фольге
- 1 тюбик красной глазури для письма
- 1 тюбик желтой глазури для письма
- 2 упаковки круглых разноцветных шоколадных конфеток
1. Разрезать корж на три полоски размером 23х10 см и каждую порезать на три треугольника.
2. Смазать треугольники сверху и по бокам тонким слоем зеленой помадки, а затем наложить толстый слой помадки. Разложить треугольники на доске или на тарелке, положить шоколадные конфеты в фольге как ножку елки.
3. Нарисовать елочные гирлянды желтой глазурью и положить разноцветные конфетки, как шарики.
На заметку:
Ножки елок можно вырезать из кусочка бисквита и смазать их зеленой помадкой.
Эти елочки, смазанные помадкой, можно сделать заранее и заморозить, но украшать конфетами и желтой глазурью лучше перед подачей на стол.