• 3 чайные ложки укропа
• 1 головка чеснока
• 2 чайные ложки чабера
• 1/2 чайной ложки кориандра
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• 1 чайная ложка мяты
• 1 лавровый лист

Для гороховых, бобовых, фасолевых и чечевичных блюд.

• 1 стакан муки
• 3/4 стакана крахмала
• 1 1/2 стакана сахара
• 300 г сливочного масла
• 9 яиц
• 250 г ядер грецких орехов
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 200 г шоколадного крема
• для крема:
• 200 г сливочного масла
• 8 ст. л. сгущеного молока
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 ст. л. какао-порошка
• цукаты по вкусу

 

Отложить 4 грецких ореха для украшения торта. Оставшиеся орехи измельчить. Яйца взбить с сахаром. В другой посуде взбить сливочное масло, добавить крахмал, измельченные орехи и перемешать. Продолжая взбивать, добавить муку, яично-сахарную смесь, разрыхлитель, все перемешать. Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом, разровнять и выпекать масляный бисквит в течение 1-1,5 часа при температуре 180-190 градусов. Проверить готовность бисквита с помощью деревянной палочки. Оставить бисквит в выключенной духовке на 10 минут. Затем слегка охладить, выложить из формы и разрезать на 2 коржа. Соединить коржи шоколадным кремом. Этим же кремом покрыть всю поверхность торта. Сверху украсить цукатами и половинками ядер грецких орехов. Для приготовления крема размягченное сливочное масло разрезать на куски, размешать до консистенции густой сметаны и взбить в пышную массу белого цвета. Продолжая взбивать, добавить небольшими порциями сгущеное молоко, какао-порошок и ванильный сахар, взбивать еще в течение 10-15 минут до получения пышной однородной массы.