В домашних условиях лук лучше всего хранить в сухом помещении при температуре 18 - 24 градуса. Лук связывают в венки или вязанки, укладывают в корзины или ящики вместимостью до 20 кг, в старые чулки. Можно хранить и в стеллажах, слоем не более 30 см.
Лук хорошо хранится, если он предварительно хорошо высушен.
Важно, чтобы высохла шейка, т. е. засохшие листья длиной 4 см. у основания. Наибольшие потери при хранении лука происходят именно из-за недостаточно высушенной шейки.

• 200 г сливочного масла,
• 2 ст. сахара,
• 0.5 литра сметаны. 

Масло хорошо растереть с сахаром, затем добавить сметану.
Полученную массу разделить пополам.
1-я часть: всыпать немного соды, муки сколько возьмет тесто. испечь 3.5 коржа.
2-я часть:
добавить ванилин получится крем. Каждый корж смазать кремом и посыпать орехами. Верх пирога посыпать орехами и крошкой из маленького коржа.