Маслины по-сицилийски

Маслины 50,
помидоры свежие 50,
перец красный стручковый 10,
желатин 10.

Из свежих помидоров и красного стручкового перца готовят пюре, заправляют его специями по вкусу и смешивают с предварительно разведенным в воде желатином. Когда пюре начнет застывать, им начиняют маслины без косточек. Это блюдо подается и как самостоятельная холодная закуска, и как гарнир к холодным мясным блюдам.

рецепт Маслины по-сицилийски прислал шеф-повар Valery Shmeleff

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Итальянская кухня

Еще Итальянская кухня:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

3 яйца
1 ½ стакана (375 мл) растительного масла
2 стакана (500 мл) сахарного песка
3 стакана (750 мл) муки
1 ч.л. (5 мл) соды
1 ч.л. (5 мл) соли
1 ч.л. (5 мл) ванильного экстракта
1 стакан (250 мл) орехов пекан
3 стакана (750 мл) очищенных от сердцевины и кожицы, нарезанных кубиками яблок.

Глазурь:

120 г сливочного масла
1 стакан (250 мл) утрамбованного коричневого сахара
¼ стакана (60 мл) молока.

Приготовление: Смешайте все ингредиенты для пирога и выложите в продолговатую форму размером 23 см*32 см. Выпекайте в духоке при температуре 180ْ С 45 минут, или пока введенная зубочистка не останется сухой. Готовьте ингредиенты для глазури в небольшой кастрюле 2 ½ минуты. Сделайте отверстия в пироге и покройте его глазурью.

Негус

На 6-8 порций:

100 гр кусочков сахара
1 лимон
600 мл портвейна
тертый мускатный орех

Негус - старинный напиток, похожий на глинтвейн, первоначально его подавали на детских праздниках. Иногда в нем использовали херес или сладкое вино. Позже его стали делать с портвейном.

Натереть сахар о лимон, чтобы он впитал ароматические масла, которые содержатся в кожуре. Положить весь сахар в большой огнеупорный кувшин.

Выдавить лимон и процедить сок через сито. Влить портвейн. Перемешать, разбивая кусочки сахара. Добавить 600 мл кипящей воды с тертым мускатом. Перемешать, чтобы окончательно растворился сахар, накрыть кувшин и дать немного остыть перед тем как подавать.

Вход на сайт

Маслины по-сицилийски

Похожие рецепты

Итальянская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Яблочный пирог из британской колумбии (6 порций)

Негус