Креветки в кляре с приправами - сяутхиги

  • Креветки- 400 г
  • Крахмал- 30 г
  • Яйцо- 2 шт
  • Соевый соус с кунжутом, чесноком, перцем, зеленью- 10 г
  • Растительное масло- 4 г

 

Креветки обработать. У яйца отделить белок, развести его в воде, добавить половину крахмала. Взбить перед жарением. Мякоть креветок обвалять в крахмале, а затем обмакнуть в белковой пене и обжарить. Посолить. Приправу подать на отдельном блюде, можно полить ею креветки перед подачей на стол.

рецепт Креветки в кляре с приправами - сяутхиги прислал шеф-повар Марьяна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из печеных сардин с огурцами

На 6 порций:
  • 500 гр свежих сардин
  • 100 гр огурцов
  • 2 ст л растительного масла
  • 4 ч л уксуса 4%
  • 1 острый перец
  • 2 яйца
  • 1/2 лимона
  • 1 лавровый лист
  • тимьян
  • перец
  • зелень
  • соль


Свежую рыбу очистить, разрезать вдоль позвоночника и удалить кости.
Приготовленное филе посыпать солью и перцем, соединить вместе, положив между ними полоски острого стручкового перца. Смочить рыбу в яйце, залить растительным маслом и уксусом, добавить лавровый лист, тимьян, поставить в духовку на 10 мин.
Готовую рыбу охладить и выложить на блюдо с приготовленным салатом из свежих огурцов.
Готовый салат украсить кружочками лимона и зеленью.


Суп-крем из кабачка

  • кабачки - 1,5 кг
  • мука - 4 ст. ложки,растворенные в малом количестве воды
  • мясной (или куриный) бульон - 9 чашек
  • репа - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сельдерей - 1 ветка
  • петрушка - 1 ветка
  • соль
  • перец


В кастрюлю с бульоном добавить порезанные кабачки, репу,морковь, сельдерей и варить на среднем огне. Как только овощи сварятся размельчить их и протереть через сито. Снова поставить на огонь, добавить муку, посолить и варить,помешивая, до загустения.