Салат из курицы и овощей - дальгкогинэнгчэ

Куриное мясо - 1 кг
Огурцы - 400 г
Груши - 50 г
Зеленый лук - 60 г
Чеснок - 20 г
Соевый соус - по вкусу
Столовый уксус - 20 г
Горчичный порошок - 20 г
Кунжутуное масло - 10 г
Яйцо - 1 шт (мелкое)
Молотый кунжут - 5 г
Сахарная пудра - 20 г
Черный молотый перец - 0,5 г
Ядра кедрового ореха - 5 г
Красный перец (соломкой) - 2 г
Соль - 10 г

Сварить мясо, разорвать на куски длиной 4-5 см. Добавить нашинкованный зеленый лук, раздавленный чеснок, кунжутное масло, соевый соус, молотый кунжут,черный молотый перец и дать мясу постоять. Огурцы помыть и нарезать наискосок.
Груши очистить и мелко порезать. Все это слегка посолить.
Горчичный порошок развести в воде. Поставить в теплое место,плотно закрыв крышкой. Яйца поджарить в виде блинов и тонко нарезать. Смешать огурцы, груши, нарезанный соломкой красный перец, горчичный порошок, столовый уксус, соевый соус, соль,
молотый кунжут, сазарную пудру и т.д. Все это смешать с мясом и дать постоять в холодном месте.
При подаче украсить нарезанным соломкой красным перцем и мелко нарезанными кедровыми орехами.

рецепт Салат из курицы и овощей - дальгкогинэнгчэ прислал шеф-повар Татьяна Краснова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2. Масло разогрейте в большой сковороде, обжарьте печенку. До розового цвета (лучше чуть недодержать, чем передержать). Достаньте печень на блюдо. В оставшемся масле поджарить яблоки, капнуть вина, протушить, полить соусом печень.

3. Сразу на стол.

Корнишоны соленые

10 кг огурцов,
60 - 70 г листьев черной смородины или винограда,
листьев дуба или вишни,
зелени укропа,
50 г корня хрена.
Состав заливки:
на 10 л воды - 300 - 500 г соли,
200 - 300 г сахара,
15 - 20 г винной или лимонной кислоты.

Свежесобранные корнишоны тщательно вымыть, наколоть в 8 - 10 местах и вымочить в течение 2 - 3 ч в холодной воде.
Подготовленные плоды вертикально уложить в банки один к другому.
Приправы положить на дно и затем сверху. Наверх положить кружок и гнет. Залить холодной заливкой и оставить на 1 - 3 дня при температуре 18 - 20С. Затем перенести огурцы в холодное место.
Через 25 - 30 дней стерилизовать в кипящей воде: литровые банки - 10 мин., трехлитровые - 15 - 20 мин.

Вход на сайт

Салат из курицы и овощей - дальгкогинэнгчэ

Похожие рецепты

Корейская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Куриная печень как фуа-гра

Корнишоны соленые