Вкусный и простой салат

1 банка красной фасоли
1 банка консервированной кукурузы
1 пачка крабовых палочек
1-2 пакетика сухариков с чесноком

 

Для заправки взять в равных частях майонез, нежирную сметану и натуральный йогурт в пластиковых стаканчиках

Это очень простой в приготовлении и сытный салат. Мои гости всегда едят его с удовольствием!

 

Смешать в миске фасоль, кукурузу, мелко нарезанные крабовые палочки и сухарики. Заправить и оставить на несколько часов, чтобы сухарики немного размягчились. Главное - не передержать салат и вовремя подать на стол, а то сухарики превратятся в обычный хлеб.
Приятного аппетита!

рецепт Вкусный и простой салат прислал шеф-повар Анжела Уварова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Елена 04.04.2012
будет вкуснее если добавить кинзу и петрушку
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ленуська 23.01.2012
1банка фасоли красной в т.соусе,1банка шампиньонов,150-200гр.колбасного сыра, пережарка(лук и морковь),и майонез. Очень вкусно.Фасоль лучше порезать на колечки.Если шампиньоны большие то их тоже порезать пополам.Пережарку остудить.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Изабелла 20.11.2011
мы делаем немножко по другому . берём фасоль добавляем мелко нарезанную копчёную колбаску и сухарики . запрвляем майонезом . оставляем на час.и салат готов
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Александра 21.03.2011
А я делаю по 1 банке фасоли и кукурузы, чеснок и пачка сухариков холодец с хреном, Высыпаю все в миску, чеснок пропускаю через чеснодавку, заправляю майонезом и салат готов. Настаивать не нужно сухари быстро размокают, Салат воспринимают на ура и очень быстро, эти ингредиенты у меня всегда есть в запасе.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
я 25.03.2011
А у меня такой рецепт; 1 банка кр.фасоли, 1 банка кукурузы, 1 банка маслин без косточек, чеснок , все перемешать с майонезом, а перед подачей на стол (чтоб не размякли) добавляю сухарики (любые). Всегда на УРА!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Масяня 20.06.2011
А я беру по банке красной и белой фасоли, лук белый(или можно зеленый), чеснок, немного хрена, виноградный уксус, растительное масло(лучше жареное, хоть и вреднее, но дает в сочетании с виноградным уксусом замечательный аромат). Смешиваю фасоль, мелко нарезанный лук, укроп, давленый чеснок, хрен, уксус, масло. Добавляю соль, перец и сахар по-вкусу. Получается остренький и очень вкусный салат. Как закуска к спиртному - просто замечательно!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Настя 28.12.2010
За час - два из сухариков точно каша получится! 15 минут и достаточно=)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -1  
Галина 26.12.2010
Можно добавить болгарский перец цветной,нарезанный обязательно мелкими кубиками,а сухарики не класть,будет очень красивый салат"Мозаика"
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -1  
Маня 07.03.2011
да да верно, банку кукурузы, банку фасоли, перец болгарский, 1 луковицу полукольцами, заправить майонезом, вкусно нам нравится
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -1  
Валентина 20.11.2010
Это не салат , а овощная каша с хлебом и майонезом!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Стерилизация в домашних условиях



Стерилизацией в консервной промышленности называется тепловая обработка герметически закупоренного в тару продукта, при которой погибают все микроорганизмы, вызывающие его порчу. Но как правило, в домашних условиях процессу закупорки должен предшествовать процесс стерилизации, так как у герметически закрытых банок при стерилизации в результате высокого давления паров воздуха крышки будут сорваны. Сорванные с банок крышки не могут быть повторно использованы для закрутки.
В домашних условиях плоды и овощи обычно стерилизуют в кипящей воде, так как встречающиеся на них бактерии погибают при 80 - 100 С . Такие же фрукты, как абрикос, вишня, слива, содержат значительное количество (От 1,5 до 2%) кислот, и их можно стерилизовать при 80 - 90С.
Стерилизуют консервы в любой посуде, которую можно залить водой и нагревать на плите, а также способной одновременно вместить в себя несколько банок.
Рисунок 2 Продолжительность стерилизации зависит от нескольких условий:
а) от температуры, при которой проводят стерилизацию (Чем она выше, тем быстрее погибают микроорганизмы); б) от размера тары: для стерилизации продуктов в крупной таре требуется больше времени, чем в малой; в) от густоты продукта: для жидких продуктов требуется меньше времени, чем для густых, пюреобразных:
г) от кислотности самих плодов и овощей: для сильнокислых продуктов, например, маринадов, требуется меньше внимания, чем для слабокислых.
д) от температуры продукта при укладке его в банки: чем выше температура, тем быстрее прогреваются консервы; е) и, наконец, от качества обработки и мойки овощей, банок,
крышек, пробок: чем меньше бактерий останется на поверхности их,
тем больше гарантии получить доброкачественные консервы.
Однако стерилизация не должна быть чрезмерно продолжительной,
поскольку овощи и фрукты могут на ваших глазах развариться и потерять и привлекательный внешний вид, и, в скором времени,
приятный вкус.
Стеклянные банки не выдерживают резких колебаний температуры,
поэтому нагревать и охлаждать их следует постепенно.
На дно кастрюли или другой посуды-стерилизатора обязательно кладут деревянную решетку или покрытие, чтобы банки не лопнули.
Горячий продукт разливают в подогретые банки, не доходя до верхнего края 1,5 - 2 см во избежание переливания через край во время стерилизации,
При стерилизации банки накрывают прокипяченными крышками, но не прикручивают, так, чтобы из банок мог выходить воздух и пары.
После стерилизации и укупорки консервы охлаждают на воздухе,
избегая сквозняков. При воздушном охлаждении горячие банки и баллоны нельзя ставить на металлическую поверхность или цементный пол.
Разобьем процесс стерилизации на ряд последовательных операций:
а) в посуду нальем холодную воду и нагреем ее до 45 - 50 С ,
после чего опустим в воду наполненные банки, накрытые уже прокипяченными крышками. Заметим, что уровень воды в стерилизаторе должен быть на 25 - 30 мм ниже края банок; б) воду, в которую опущены банки, надо нагреть до кипения в течение 20 - 25 минут; в) для фруктовых консервов (Абрикос, вишня, слива) началом стерилизации считаем тот момент, когда температура воды поднимется до 85С, для овощных - начало кипения; г) после окончания времени стерилизации, которое указано для каждого вида консервов и размера банок, стерилизатор снимают с плиты; д) банки по очереди вынимают из стерилизатора и закупоривают; е) банки, закупоренные закаточной машинкой, ставят горлышком вниз, на крышку; ж) после закупорки всех простерилизованных консервов часть воды из стерилизатора выливают и добавляют такое количество холодной воды, чтобы снизить температуру до 45-50 C . Затем приступают к стерилизации очередной партии консервов. Такие консервы, как компоты и маринады из вишни и сливы, огурцы и томаты можно стерилизовать менее сложным способом - без кипячения. Однако при этом требуется особенно тщательная подготовка при мытье и ошпаривании банок и крышек. Хорошо вымытые плоды и овощи укладывают в банки, заливают кипятком, накрывают крышкой и оставляют их на 10 минут. Спустя это время воду сливают и, не давая остыть плодам, вновь заливают их кипятком и оставляют уже на 5 минут. Когда же истечет и этот срок, воду сливают и в банки заливают горячий, кипящий сахарный сироп или маринад и немедленно закупоривают.
Закупоривание жестяными крышками. Подавляющее большинство хозяек пользуется жестяными крышками и закаточными машинками. Это наилучший способ герметичной закатки банок и баллонов.
Рисунок 3 Укупорка закаточной машинкой предусматривает выполнение последовательного ряда операций:
- банка ставится на стол, ее накрывают крышкой, которая должна лежать ровно, без перекосов, резиновое кольцо должно плотно прилегать к стеклянной поверхности; - на крышку банки накладывается патрон закаточной машинки, и,
взявшись левой рукой, хозяйка плотно прижимает его к крышке и соответственно к горлышку банки; - поворачивая другой рукой вправо рукоятку винта подачи,
подводят ролик вплотную к бортику крышки, стараясь не делать вмятин в бортике; - затем рукоятку винта подачи с роликом обводят по всей окружности крышки, проворачивая при этом левой рукой банку; - сделав полный оборот, снова подводят ролик вплотную к бортику крышки так, как указано выше, и опять обводят крышку винта подачи с роликом по всей окружности крышки; При вращении ролик подгибает нижнюю кромку крышки, плотно прижимая резиновое кольцо, вложенное в крышку, к стеклянному выступу на горлышке банки, создавая тем самым герметичное покрытие.
Рисунок 4 - такое вращение производят несколько раз, создавая таким образом полностью герметичное покрытие.
Крышку надо обкатывать по всей окружности равномерно и гладко.
Хорошо обкатанная крышка не должна вращаться на банке даже при сильном прокручивании ее рукой.
При охлаждении после стерилизации внутри банок создается вакуум,
в результате чего резина крышек плотно прижимается к стеклу, что обеспечивает герметичность закупоривания.
Закупоривание стеклянными крышками. Этот метод предусматривает применение кроме собственно стеклянных крышек еще и уплотнительного резинового кольца-прокладки, с одной стороны которого имеется язычок, и стального хомутика - зажима, который надевается на банку, закрытую крышкой.
Закупоривание производится следующим образом: резиновое кольцо кладут на венчик горлышка банки, накрывают его стеклянной крышкой так, чтобы утолщение крышки попадало в желобок и зажимало кольцо. При этом создается плотное герметичное соединение крышки с корпусом банки. Чтобы крышка прилегала плотнее, ее нужно прижать специальным стальным зажимом - хомутиком.
При нагревании до 100 С из фруктов, ягод и овощей, находящихся в банке, вытесняется воздух, испаряется вода. Расширяясь, пар и воздух давят на крышку, несколько приподнимают ее и частично выходят из банки. Одетые же на банку стальные зажимы удерживают крышку от срыва.
После окончательного охлаждения банок зажимы с крышек можно снять, так как давление оставшегося в банках воздуха становится меньше атмосферного и теперь уже наружный воздух давит с большей силой и прижимает крышки.
Чтобы открыть банку, закупоренную стеклянной крышкой, нужно потянуть рукой за язычок резинового кольца, которое при этом вытягивается из-под крышки, наружный воздух поступает в банку, и крышка свободно снимается.
Если стерилизация проведена плохо и не все микроорганизмы погибли, крышка с банки может быть сорвана давлением газов,
выделяемых бактериями.
Применение для домашнего консервирования стеклянных крышек со стальными зажимами довольно удобно и не требует специального оборудования. При этом зажимы, банки, крышки и кольца могут служить в течение нескольких лет.


Куриные грудки в сыре

  • 1 большая луковица
  • 500 гр филе куриных грудок
  • 300 гр сыра (любого, на вкус)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1,5 ст. л бальзамического уксуса
  • сок 1/2 лимона
  • соль
  • специи по вкусу


Вылить оливковое масло на сковороду, поставить на маленький огонь. Лук, порезанный полукольцами выложить в масло. Сверху уложить порционные куски филе куриных грудок.

Посыпать солью и специями (любыми, на ваш выбор, желательно не очень пряными - подойдет укроп, петрушка, базилик в небольшом количестве и т.д.). Полить бальзамическим уксусом и свежевыжатым соком лимона. Сверху посыпать тертым сыром.

Закрыть крышкой и тушить на среднем газу до готовности. Если останется много жидкости, желательно открыть крышку и выпарить (следить, чтобы курица не пригорела).