Черника, протертая с сахаром

Черника, протертая с сахаром

  • черника
  • сахар

1 кг ягод пропустить через мясорубку, засыпать 1,8-2 кг сахара, перемешать и оставить до полного растворения сахара. Разложить в банки.

рецепт Черника, протертая с сахаром прислал шеф-повар Наталья Ш.


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ксения 06.10.2012
Подскажите пожалуйста, в этом году сделала такое "сырое" варенье из черники (пропорция 1:1) и из клюквы (пропорции 1:2), банки все тщательно стерилизовала, в общем все как обычно. Банки стоят и в холодильнике и в кладовке, и вот недавно обнаружилось, что все мои баночки засахарились и сиропа чуть меньше половины отстоялось.Что делать? Раньше такого никогда не было =((( А еще одно непонятное для меня явление происходит, из банок с черникой постоянно подтекает сироп через крышки, причем уровень самого варенья в баночке не повышается. Ничего не понимаю...может мне нужно что-то с моим варенюшком делать??? уж очень не хочется чтобы оно скисло, сделала в этом году его очень много...Спасайте советом!!! =))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ирина 30.07.2012
сахара слишком много, это не черника, а сплошной сахар. я добавляю в 2 раза меньше сахара, чем ягод. если банки хорошо простерилизованы, ничего не забродит! Храните в холодильнике.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 15.07.2012
Спасибо за совет,но стоит вренье в хол-ке или в шкафу?Понятно,что рзлито в горячии банки горячее варенье.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 11.07.2012
А подскажите пожалуйста? Хранить такую ягоду надо в холодильнике? Или можно просто в шкафу?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 06.11.2010
Отличный рецепт. Я так клюкву делаю. Очень вкусно и полезно. У меня была проблема с мочевым. Переживала как буду ходить при беременности.Ем каждый день немного и все отлично уже 8 месяцев. Сегодня нашла Ваш рецепт. Попробую чернику протереть с сахаром.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ирина 09.08.2011
я добавляла 1 кг забродило лучше два
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 28.07.2010
1 кг сахара вполне будет достаточно.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 28.06.2012
Не достаточно 1 кг,прокиснет! На 1 кг ягод берут около 2 кг сахара.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Любовь 28.07.2010
может будет сильно сладко?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Виктория 10.08.2012
Лучше всего это хранить даже в морозилке!!! После разморозки все качества и консистенция сохраняются! И ничего не бродит!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Тушёный рис

  • Рис 0,5 кг,
  • 2 луковицы,
  • 3 средних моркови,
  • соль,
  • зелень петрушки,
  • по желанию - болгарский перец,
  • помидоры,
  • бульонные кубики.


В растительном масле обжарить подготовленные лук и морковь (перец и помидоры). Залить кипятком и положить промытый рис,
всё перемешать (воды столько, чтобы накрыть полученную массу на 2-3 см), посолить. Можно добавить куриные бульонные кубики. На среднем огне варить до почти полного выкипания воды, потом накрыть плотной крышкой и на самом маленьком огне тушить минут 20. После этого добавить мелконарезанную зелень петрушки и накрыв крышкой, поставить на деревянную подставку и накрыть полотенцем.

Время приготовления 20 мин.



Картофельные карманчики с яблоками

  • 2 стакана муки
  • 2 ч.л. соли
  • 1 стакан растопленного масла
  • 1 стакан натертого вареного картофеля

 

Для начинки

  • 4 средних яблока
  • 5 ст.л. сах. пудры
  • масло и сахар


Смешать просеянную муку и соль. Добавить масло. Далее натертую картошку.

 

Вымесить однородное тесто. Положить его на час в холодильник.

Раскатать толщиной 3-4 мм, разрезать на квадратики. На них положить немного начинки:

1. Яблоки нарезать на ломтики и смешать с пудрой. На каждый квадратик - 1-2 дольки яблока. Или…

2. Яблоки натереть на мелкой терке и также смешать с пудрой. Выкладывать ложкой, не очень много, в зависимости от величины квадратиков.

Поднять к верху и защипать. Обмазать кармашки топленным маслом и щедро посыпать сахаром.

Выпекать 15-20 минут при Т=230 С.

Попробуйте не только сладкие начинки, но и следующие:

капуста и грибы
жареный лук
мясная начинка с жареным лучком
рыбная начинка
шпинат
крабовые палочки с яйцом
смесь типа салата Оливье
брынза с зеленью и тмином
сыр и орехи