Регистрация

После регистрации на сайте Вам будет доступна "Личная кулинарная книга", возможность публиковать свои рецепты и оставлять комментарии.
В "кулинарной книге" Вы сможете хранить наиболее понравившиеся рецепты, Вам не придется искать их снова по всему сайту.

Введите свой E-Mail
Введите Имя или Ник
Присылать на почту комментарии на мои рецепты


Введите пароль
Подтверждение пароля
вход на сайтзабытый пароль




Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Йогуртовый паштет с малиной

  • 12 г желатина
  • 500 г сливочного йогурта
  • 2-3 ст. ложки сахара
  • 40 г ядер фисташек
  • сок и тертая цедра 1/2 лимона
  • 300 г малины
  • 1 пакетик ванильного сахара


Замочить желатин. Перемешать йогурт с сахаром. Порубить фисташки. Разогреть лимонный сок. Добавить желатин и распустить его. Ввести смесь в йогурт вместе с цедрой и фисташками.

 

Сполоснуть холодной водой прямоугольную форму (20 см), наполнить ее йогуртовой массой и поставить на холод на 4-6 ч.

Малину перемешать с ванильным сахаром. Сделать из малины пюре и протереть через сито. Опрокинуть йгуотовую амссу на разделочную доску и нарезать ломтиками. Разложить по тарелкам вместе с пюре и украсить ягодками малины и фисташками.



Восточное фондю с мясным ассорти

  • 225 гр телячьих зобных и поджелудочных желез
  • 1/2 прозрачного говяжьего бульона (можно приготовить из кубиков)
  • сок 1/2 лимона
  • соль
  • 225 гр телячьих почек
  • 225 гр телячьей печени
  • 1 1/2 л куриного бульона
  • 1 ч л сушеных трав
  • 2 ст л хереса
  • 1 ст л соевого соуса


Китайское фондю, ставшее популярным и в Европе и в Америке.

 

1. Быстро отварить железы в говяжьем бульоне с лимонным соком и небольшим количеством соли. Слить и очистить от кожи. Положить между двух досок и поставить под тяжелый груз на несколько часов. Затем нарезать острым ножом на тонкие равные кусочки.

2. Подрезать почки. Нарезать почки и печень на одинаковые тонкие кусочки.

3. Приправить куриный бульон травами, хересом и соевым соусом. Перелить его в фондюшницу и нагреть. Надевать кусочки на вилки и окунать в кипящий бульон.

На заметку:
Обратите внимания, что печень приготовится в горячем бульоне за считанные секунды, а железы и почки будут готовится 2-3 мин.