Пирог с яблоками новогодний

Для теста:

  • 1 яйцо, 
  • 250 г сливочного маргарина, 
  • 1 стакан сахара, 
  • 2 1/4 стакана муки, 
  • пищевая сода, 
  • сливочное масло для смазывания противня.

Для начинки:

  • 10 яблок, 
  • 3 столовые ложки муки, 
  • 2 столовые ложки сахарной пудры для посыпки.

Из яйца, растопленного маргарина, сахара, муки и соды замешивают тесто. Половину теста выкладывают на смазанный сливочным маслом противень средней величины, втыкают в него плотными рядами ломтики очищенных яблок, посыпают сверху крупной крошкой, приготовленной из второй половины теста, перетертого с мукой (3 столовые ложки), и выпекают в умеренно горячей духовке. После выпечки сразу же посыпают пирог сахарной пудрой.

рецепт Пирог с яблоками новогодний прислал шеф-повар Ольга Черемша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат змеиное логово

  • 1 банка консервированной горбуши (можно взять и сардины в масле)
  • 1 банка консервированной морской капусты
  • 1 пачка майонеза
  • пучок зелёного лука
  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 3 варёных картофелины
  • 3 плавленных сырка
  • 100 гр. мягкого сливочного масла
  • 1 зубок чеснока
  • соль


Очень оригинальный рецепт, который удивит ваших гостей.

 

Змея
-Вилкой помнём горбушу и желтки от 2 яиц.
-На тёрке натрём 2 плавленных сырка и 3 варёных картофелины.
-Добавим 50 гр. сливочного масла .
-Чеснок выдавим чесночницей.
-Соль по-вкусу.

Всё перемешиваем, добавляя немного майонеза
Полученное густое тесто отставим пока в сторону.

Змеиные яйца
- Натрём 1 плавленый сырок.
-Помнём вилкой 1 желток и три яичных белка.
-Добавим 50 гр. сливочного масла. -Немного чеснока .
-Немного майонеза.
-Соль по-вкусу.

Всё перемешиваем, затем из этого теста руками вылепим маленькие шарики в виде яичек

Процесс приготовления змеиного гнезда:
- Берём круглое плоское блюдо.
- Равномерно по всей поверхности выкладываем морскую капусту.
- Из центра блюда лучами в виде солнца выкладываем стрелы зелёного лука.
- Берём тесто, предназначенное для змеи, и скатываем жгут, формируя её образ.
- Зигзагоообразно выкладываем змею по центру блюда.
- В качестве глаз - два зёрнышка граната, язык - ломтик морковки.
- Надрезаем уголок пачки майонеза и разрисовываем змею по всей длине на своё усмотрение.
- Вокруг змеи выкладываем вылепленные ранее яички.
- Блюдо можно взбрызнуть лимонным соком.



Миндальный торт с яблоками

На 12 порций:
  • 750 г яблок
  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 270 г сахара
  • 1 яичный желток
  • 125 г молотого миндаля
  • 1/4 ч л корицы
  • 3 яичных белка
  • 60 г абрикосового джема
  • 30 г пластинок миндаля
  • 250 мл молока
  • 1/2 пакетика ванильного пудинга
  • 1 ч л сахарной пудры
  • 250 мл сливок
  • 2 ст л какао


1) Запечь яблоки в духовке. Замесить муку с маслом, 80 г сахара и желтком. Охлаждать 40 мин. Раскатать в форме, смазанной жиром, вылепить высокий бортик.

 

2) Из яблок сделать пюре. Добавить миндаль, 75 г сахара и корицу. Взбить белки, перемешать с 50 г сахара и пюре, выложить начинку на тесто и выпекать 15 мин при 175 С. Охлаждать в форме 12 ч.

3) Смазать края джемом и посыпать миндалем. Сварить пудинг с молоком и сахаром. Просеять на него сахарную, охладить, перемешать со взбитыми сливками и выложить на торт. Сверху просеять порошок какао.