• 600 г. мяса,
• 1 луковица,
• 1 репа,
• 1 морковь,
• 1 петрушка,
• 1 сельдерей,
• 800 г. капусты свежей,
• 200 г. ветчины,
• 5 картофелин,
• 4 помидора,
• зелень
• вода.

Помидоры порезать каждый на 8 частей и промыть холодной водой, чтобы удалить зерна. Капусту нарезать вместе с кочерыжкой тонкими крупными ломтями картофель очистить и не резать.

В обливной горшок положить рядами ветчину, коренья, вареное мясо, капусту. В середину гарнира положить связанные в пучок зелень петрушки и укропа. Сверху положить помидоры и цельный картофель. Все это залить бульоном, плотно закрыть крышкой и поставить на 1 1/2 часа в духовку со средним жаром, чтобы суп не кипел, а “томился”.

Подавать суп в горшочке, вынув пучок зелени.

• Папоротник - 200 г
• морковь - 50 г
• репчатый лук - 60 г
• красный перец - 1 г
• соевый соус - 60 г
• лавровый лист - 1 шт
• кунжут - 10 г
• растительное масло - 30 г