Первые блюда

 

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Творожные пышки

Состав на 8 штук:
  • 125 г нежирного творога,
  • 20 г сахара,
  • 20 г растительного маргарина,
  • 1 ч. ложка тертой лимонной цедры,
  • 1 яйцо,
  • 65 г муки,
  • 2 ч. ложки сухих дрожжей,
  • 25 г изюма,
  • сахар (можно в смеси с ванильным сахаром). 

 



Сахар смешать с маргарином, лимонной цедрой и яйцом. Творог смешать с мукой, сухими дрожжами, изюмом и соединить с предыдущей смесью. Тесто накрыть и поставить на 20 минут в теплое место,
чтобы оно подошло. Затем сделать из теста шарики и обжарить их в горячем жире до золотистого цвета. Перед подачей посыпать сахаром или сахарной пудрой.


Салат из огурца и белого редиса (Кхира мули качамбер)

На 6 порций:
  • 2 больших огурца (ок. 350 г), очищенных от кожицы и семян и натертых на крупной терке
  • соль
  • 2 белых редиса сорта “Сосулька”, очищенных и натертых на крупной терке
  • 1/4 стакана (60 мл) сметаны или йогурта
  • 2 ст. л. кедровых орехов или миндаля, смолотых в порошок
  • 1 ст. л. оливкового или кунжутного масла
  • 1/4 ч. л. молотого красного перца (паприки или кайенского)
  • 2 ст. л. мелко нарубленной зелени петрушки
  • 1/2 ст. л. поджаренных без масла и крупно размолотых семян индийского тмина (джира)
  • 2 ст. л. поджаренных без масла семян кунжута. 

 




Положите натертые огурцы в сито, установленное над миской, и посыпьте солью. Пусть стекают по крайней мере полчаса. Затем выжмите руками оставшуюся жидкость. Положите в миску огурцы,
редис, сметану или йогурт, а также молотые орехи, добавьте масло и хорошо перемешайте. Переложите салат в мелкое сервировочное блюдо и украсьте, присыпав сверху красным перцем, зеленью петрушки, молотым тмином и кунжутом. Подавайте комнатной температуры или охлажденным.

Этот незатейлевый салат - контрастное сочетание хрустящих сырых овощей и кремообразного соуса из кедровых орехов. Поданный в сервировачном блюде с декоративными вкраплениями паприки,
зелени петрушки и поджаренных семян тмина и кунжута, этот салат поневоле притягивает к себе взгляды сидящих за столом.

Время приготовления 30 мин