• 3 ст л масла
• 2 дольки чеснока, раздавленные
• 2.5 см кусочек имбиря
• 1 желтый перец крупно порезанный
• 1 красный перец крупно порезанный
• зеленый лук, мелко покрошенный
• 500 гр брокколи, разобранной на цветочки
• 300 гр сваренного риса, остуженного
• 3 сырых яйца
• 2 ст л кориандра

1. Разогреть масло в сковородке на большом огне. Добавить чеснок и имбирь, быстро перемешать, затем добавьте перец, лук и брокколи. Обжаривать 3-4 мин.

 

2. К овощам добавить рис, и обжаривать 4-5 мин, пока рис не прогреется. Сделать колодец в центре риса и вылить в него яйца. Подержать не больше 1 минуты, затем перемешать яйца с рисом. Добавить соль, перец, кориандр.

Подавать с соевым соусом.

• Горчичный порошок - 100 гр. (4 ст. ложки)
• Подсолнечное масло - 1.5 ст. ложки
• Вода
• Уксус
• Сахар
• Соль 

 

Порошок горчицы заварить кипятком, тщательно перемешивая, чтобы получилось густое тесто. Осторожно ещё раз залейте свежим кипятком, затем слейте его, а горчицу тщательно перемешайте, добавляя соль, сахар, растительное масло и уксус. Дайте горчице созреть в течении суток, периодически помешивая, и поставить в прохладное место.