• 500 г щавеля, 
• 1 стакан сметаны, 
• 2 столовые ложки растительного масла, 
• зелень петрушки и укропа, 
• маринованный виноград, 
• уксус, 
• соль по вкусу.

На 6 порций:

• 1.5 кг картофеля
• 250 г репчатого лука
• 2 банки х 50 г анчоусов, слить и мелко порезать
• 350 мл нежирных сливок
• 150 мл молока
• 50 г сливочного масла

Традиционное шведское блюдо на рождественских вечеринках и новогодних столах.

1. Натереть картофель на крупной терке. Порезать лук тонкими кольцами.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом крупную огнеупорную форму для духовки и покрыть дно слоем картофеля. Добавить слой лука и анчоусов, затем снова слой картофеля. Повторить, пока форма не будет заполнена.

3. Полить молоком и половиной сливок, положить несколько кусочков масла. ЗАпекать 20 минут, затем долить остаток сливок и запекать 30-40 минут до готовности. Накрыть фольгой неплотно, если сверху начнет подгорать.