Украшение тортов и выпечки

Желе

400 гр сахара 25 гр желатина 0.25 ч.л. эссенции 2 стакана воды кислота лимонная на кончике ч.л. 10 капель красителя.

Марципан

На 450 гр: 225 гр молотого миндаля 115 гр сахара, просеянного 115 гр сахарной пудры, просеянной 1 ст л лимонного сока несколько

Всегда Не пропустите крышки гриб цилиндр а еще бутылка пэт 5л вдвое дешевле Летом.

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Творожный крем

  • 200 гр сливочного масла, 
  • 150 гр сахара, 
  • 150 гр протертого творога, 
  • ванилин на кончике ножа.


Сливочное масло нарезают на кусочки, добавляют сахар (лучше пудру) и взбивают до получения белой пышной массы.
Hе прекращая взбивания, в 5-6 приемов добавляют протертый через сито творог и продолжают взбивать до получения равномерной массы.
В конце взбивания кладут ванилин. 



Пряный тайский салат из говядины

На 4 порции:
  • 1 ст л оливкового масла
  • 450 г стейка из говядины толщиной 2.5 см
  • 2 ст л рыбного соуса
  • 3 ст л сока лайма
  • 1 ч л сахара
  • 1/2 красной луковицы, порезанной мелко
  • 1 маленький красный чили, мелко порезанный
  • 15 нашинкованных листьев мяты
  • 1 кочан зеленого салата, порванный
  • горсть фиолетового базилика


Для этого салата необходима говядина с кровью, так что не передержите ее.

 

1. Нагреть масло в сковороде. Приправить стейк, положить в сковороду и обжарить в течение 1 1/2 мин с каждой стороны. Дать полежать 5 мин, а затем порезать на очень тонкие кусочки.

2. Смешать рыбный соус, сок лайма и сахар. Добавить в говядину, затем добавить лук, чили и половину мяты; перемешать.

3. Разложить зеленый салат на блюде, сверху выложить салат с говядиной, сверху посыпать оставешйся мятой и базиликом. Подавать.