Болгарская кухня

Баница из хлеба и брынзы

Пшеничный хлеб 200 г Брынза 100 г Сливочное масло 3 ст. л Яйца 2 шт Молоко 1 стакан Соль по вкусу

Баранина молодая с бобами

баранина (передняя часть) 120 масло сливочное 25 бобы 150 перец молотый красный 1 лук зеленый 5 мука 5 зелень петрушки и укропа 5

Бараньи котлеты - мозаика

750 г баранины соль черный перец 2 картофелины 1-2 головки репчатого лука 1-2 стручка красного сладкого перца 1 красный

Булочки, фаршированные ветчиной

Круглые булочки 6 шт Молоко 1/2 стакана Ветчина 150 г Сливочное масло 1 ст. л Сметана 2 ст. л Яйца 6 шт Соль по вкусу

Вишневый пудинг

100 г сливочного масла 150 г сахарной пудры 6 яиц 500 г вишен 100 г сухарей толченых вишневый соус: 1 кг вишен 0,5 стакана воды 1,5

     
Еще Болгарская кухня:    <1234567... 9>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Водка с яйцом

  • Водка 20 мл
  • лимонный сок 20 мл
  • малиновый сироп 10 мл
  • белок одного яйца
  • 2-3 кубика льда

 



Напиток приготавливают в шейкере со льдом и подают в широком бокале.


Краснокочанная капуста с яблоками

На 4 порции:
  • 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
  • 15 г сливочного масла
  • 500 г краснокочанной капусты, нашинкованной, кочерыжки вырезать
  • 1 ст л коричневого сахара
  • 1 ст л красного винного уксуса
  • 1/4 ч л молотого мускатного ореха
  • 1/4 ч л молотого ямайского перца
  • 1/4 ч л молотой гвоздики
  • 2 яблока, очищенных от кожуры и сердцевины и тонко порезанных
  • 50 г изюма


1. Обжарить лук в масле в кастрюле до мягкости. Добавить капусту, сахар, уксус, мускат, перец и гвоздику. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 40 минут. Помешивать время от времени, добавив немного воды, если необходимо, чтобы не прилипла ко дну.

2. Добавить яблоки и изюм и готовить еще 15 минут.