Болгарская кухня

Баница из хлеба и брынзы

Пшеничный хлеб 200 г Брынза 100 г Сливочное масло 3 ст. л Яйца 2 шт Молоко 1 стакан Соль по вкусу

Баранина молодая с бобами

баранина (передняя часть) 120 масло сливочное 25 бобы 150 перец молотый красный 1 лук зеленый 5 мука 5 зелень петрушки и укропа 5

Бараньи котлеты - мозаика

750 г баранины соль черный перец 2 картофелины 1-2 головки репчатого лука 1-2 стручка красного сладкого перца 1 красный

Булочки, фаршированные ветчиной

Круглые булочки 6 шт Молоко 1/2 стакана Ветчина 150 г Сливочное масло 1 ст. л Сметана 2 ст. л Яйца 6 шт Соль по вкусу

Вишневый пудинг

100 г сливочного масла 150 г сахарной пудры 6 яиц 500 г вишен 100 г сухарей толченых вишневый соус: 1 кг вишен 0,5 стакана воды 1,5

     
Еще Болгарская кухня:    <1234567... 9>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты изотовские

  • 4 куриных филе
  • 4 кольца ананаса (ананас консервированный)
  • 2 яйца
  • масло сливочное
  • сухари панировочные
  • соль
  • перец


Куриное филе легко отбить, посолить, поперчить. В центр отбитого куриного филе положить одно кольцо из ананаса, в центр кольца положить кусочек сливочного масла. После этого сформировать котлету, т. е. завернуть ананас в филе. Яйцо взбить слегка вилкой и в нем обмакнуть сформированную котлету, затем обвалять в сухарях. В сильно разогретую сковороду налить немного растительного масла и обжарить котлеты с обеих сторон. Жарить на каждой стороне по 5 минут. Подавать котлеты горячими, со свежими овощами.


Морковь с апельсином и зирой

На 6 порций:
  • 450 г моркови
  • 200 мл горячего бульона (куриного или овощного)
  • 1 апельсин
  • 1 ст л золотистого сахара
  • 2 ч л семян зиры


1. Очистить и порезать пополам 450 г моркови. Положить в кастрюлю с бульоном. Добавить цедру и сок апельсина, 1 ст л золотистого сахара и 2 ч л семян зиры.
2. Накрыть крышкой и тушить 5 минут, открыть крышку и готовить еще 5 минут, пока морковь не будет мягкой и почти вся жидкость не испарится.