`Райские` яблоки

  • яблоки
  • сахарная пудра
Для теста:
  • полтора стакана муки
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1 щепотка соли
  • полтора стакана теплой воды.
Для начинки:
  • сахар
  • масло
  • корица

 

 

Используя перевернутую тарелку как лекало, вырежьте из раскатанного теста большие кружки. Маленькие кружки сделайте с помощью зубчатой формочки для теста. Вместо удаленной яблочной сердцевинки положите смесь сахара, масла и корицы. Заверните яблоки в тесто. Закройте отверстия смоченными водой маленькими кружками. Смажьте тесто яйцом. Для выхода пара проколите `Крышечки` в двух-трех местах. Выпекайте при температуре 200С 30-40 минут. Испеченные яблоки посыпьте сахарной пудрой.
Подавайте горячими.

рецепт `Райские` яблоки прислал шеф-повар иришка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Питта с курицей тикка

На 6 порций:
  • 3 ст л порошка карри-тикка
  • 6 ст л греческого йогурта
  • 2 ст л лимонного сока
  • 2 ст л порезанного кориандра
  • 4 куриных грудки (филе)
  • 6 хлебцев питта
  • зеленый салат, нашинкованный
  • соль, перец
  • огурец
  • маленькие помидоры, порезанные пополам


1. Соединить порошок карри, йогурт и лимонный сок. Приправить солью и перцем и добавить кориандр, если используете.

 

2. Порезать курицу на маленькие кусочки и положить в форму с маринадом. Перемешать, чтобы кусочки были покрыты маринадом, накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

3. Достать мясо из маринада и надеть на шампуры и готовить на барбекю или на гриле 8-10 мин, поворачивая.

4. Снять мясо с шампуров. Порезать хлебцы пополам и раскрыть карман. Наполнить курицей и зеленым салатом. Подавать с оставшимся салатом, помидорами и огурцом.

На заметку:

Когда готовите курицу, проверяйте, готово ли мясо, проткнув бОльшую часть курицы палочкой - сок должен течь чистым.



Говядина с лаймом и тортильей

На 6 порций:
  • 4 небольших лайма
  • 1 небольшая нарубленная головка репчатого лука
  • 1 ч. ложка порошка чили
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки сухих хлопьев чили
  • Стейк из пашины (примерно 750 г)
  • 60 мл оливкового или другого растительного масла
  • 2 авокадо без косточек, нарезанных тонкими ломтиками
  • 4 небольших помидора, нарезанных тонкими ломтиками
  • 12 пшеничных тортилий (диаметром 15-18 см), разогретых, как указано на упаковке


1. Натрите цедру с лайма и выжмите сок. Смешайте в форме для микроволновой печи цедру и сок лайма, лук, порошок чили, соль и высушенные хлопья чили. Положите в этот маринад мясо. Закройте форму и поставьте в холодильник часа на 4. Мясо изредка нужно переворачивать.

 

2. Приготовьте барбекю. Сделайте заправку: выньте мясо из маринада, вылейте маринад в сотейник Доведите его до кипения на сильном огне, кипятите 5 минут. Вылейте маринад в небольшую миску. Постепенно, тонкой струей вливайте в маринад масло, постоянно взбивая смесь. Отставьте заправку в сторону.

3. Положите стейк на барбекю на средний огонь. Жарьте стейк с двух сторон 6- 12 минут или до полной готовности. Положите стейк на большую разделочную доску Пусть вылеживается минут 10.

4. Перед подачей на стол, держа нож почти параллельно разрезаемой поверхности, тонко нарежьте стейк вдоль волокон. Положите кусочки авокадо и помидоров на разделочную доску. Рядом со стейком положите теплые тортилью и заправку из лайма. Пусть каждый гость положит на тортилью немного мяса, авокадо и помидоров, полив это заправкой из лайма. Тортилыю нужно свернуть и есть руками.