• 0,5 кг сладкого стручкового перца,
  
• 0,5 стакана грецких орехов,
  
• 3-4 зубчика чеснока,
  
• 0,5 стакана кислого молока,
  
• 2 ст. ложки растительного масла,
• соль.

Испечь 0,5 кг сладкого стручкового перца, очистить от кожицы и семян, нарезать. Измельчить в ступке 0,5 стакана грецких орехов с 3-4 зубчиками чеснока. Прибавить 0,5 стакана кислого молока и 2 ст. ложки растительного масла. Посолить и хорошо взбить смесь. Залить смесью нарезанный перец.

• 2 небольшие питты
• 250 г грибов
• 75 г корейки
• 4 ст. л. красного вина
• 0,5 стакана 30%-х сливок
• 1 ч. л. сливочного масла
• 2 луковицы
• перец
• соль

Грибы мелко нарезать, потушить с корейкой, нарезанной маленькими кусочками, 5-7 минут. Добавить вино и сливки, посолить и поперчить. 15 минут тушить на слабом огне, постоянно помешивая, пока не выкипит жидкость. Лук нарезать кольцами и обжарить на сливочном масле с 2 сторон по 1 минуте. Остудить, грибную массу намазать на питту, сверху уложить лук.