Салат новогодняя фантазия

  • Белое мясо курицы, 
  • репчатый лук, 
  • морковь, 
  • маринованные(можно пожарить свежие) грибы, 
  • черный перец, 
  • майонез, 
  • сухарики белого хлеба.

Пропорции всех составляющих салата перед заправкой майонеза один к одному.

Свежую морковь порезать кубиками, репчатый лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле без запаха. Охладить. Отварное мясо курицы порезать кубиками, добавить жаренные овощи, маринованные грибы, щепотку черного перца.

Перед подачей на стол добавить сухарики и заправить все майонезом.

рецепт Салат новогодняя фантазия прислал шеф-повар Татьяна Николаевна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Говяжьи кебабы на вертеле (Кухня: индийская)

  • 800 г постного говяжьего фарша;
  • 1 мелко нарезанная луковица;
  • 5 см тертого свежего имбирного корня;
  • 3 толченых зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка молотого перца чили;
  • 3 чайные ложки гарам-масала;
  • 1 ст. ложка рубленой зелени кориандра;
  • 3 чайные ложки молотого миндаля;
  • 1 взбитое яйцо;
  • 30 г муки из гороха нут;
  • 6 ст. ложек натурального йогурта;
  • 2 чайные ложки растительного масла;
  • кольца сырого лука;
  • тонкие ломтики лимона.


В широкой кастрюле смешайте фарш, лук, имбирь, чеснок, молотый чили, гарам-масала, кориандр, миндаль, яйцо и муку.
Прикройте фарш крышкой и поставьте в холодное место на 4 часа, чтобы он пропитался ароматами. Слепите из фарша 16-20 продолговатых колбасок и нанижите их на 4 длинных шампура.
Смешайте йогурт и масло и смажьте получившимся соусом кебабы.

Разогрейте гриль. Жарьте кебабы 20-25 минут, пока они как следует не подрумянятся и не прожарятся внутри до коричневатого цвета. Во время жарки поливайте кебабы соусом из йогурта и масла и периодически их поворачивайте. Подавайте блюдо горячим, украсив кольцами лука и ломтиками лимона.

Мясной фарш для колбасок можно приготовить накануне и хранить в холодильнике.



Бараньи стейки с орегано

На 4 порции:
  • 2 ст. ложки нарубленного свежего орегано или 1 ч. ложка сухого
  • 1 ст. ложка красного винного уксуса
  • 1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
  • 1 ч. ложки тертой апельсиновой цедры
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 1 ст. ложка плюс 1 ч. ложка оливкового масла
  • соль
  • 1 стейк, толщиной 2-3 см (450 г)
  • 2 небольшие головки красного лука, нарезанные поперек на кусочки толщиной 1 см
  • 4 помидора, каждый разрезан пополам
  • 4 хлебца пита (диаметром 15 см)


1. Смешайте в неметаллической миске орегано, уксус, чеснок, апельсиновую цедру, перец, 1 ст. ложку оливкового масла и 1/2 ч ложки соли. Добавьте баранину, перемешайте. Закройте миску крышкой и поставьте в холодильник не менее чем на 4 часа, а еще лучше на всю ночь.

 

2. Приготовьте барбекю. Соедините кольца красного лука коктейльными палочками, чтобы они не распадались.

3. Сбрызните лук 1 ч. ложкой оливкового масла. Положите баранину и лук па барбекю. Жарьте 10-12 минут, перевернув один раз баранину и лук. Тем временем посыпьте помидоры солью, положите разрезанной стороной вниз на барбекю и жарьте, перевернув один раз, 5 минут. Поджарьте питу по 30- 60 секунд с обеих сторон, пока хлеб не станет слегка хрустящим. Переложиге баранину, овощи и питу на блюдо. Баранина должна постоять 10 минут. Перед подачей на стол тонко нарежьте баранину. Разрежьте каждую питу пополам.