Салат новогодняя фантазия

Белое мясо курицы,
репчатый лук,
морковь,
маринованные(можно пожарить свежие) грибы,
черный перец,
майонез,
сухарики белого хлеба.

Пропорции всех составляющих салата перед заправкой майонеза один к одному.

Свежую морковь порезать кубиками, репчатый лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле без запаха. Охладить. Отварное мясо курицы порезать кубиками, добавить жаренные овощи, маринованные грибы, щепотку черного перца.

Перед подачей на стол добавить сухарики и заправить все майонезом.

рецепт Салат новогодняя фантазия прислал шеф-повар Татьяна Николаевна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Праздничные рецепты

Еще Праздничные рецепты:
<12 3 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

800 г постного говяжьего фарша;
1 мелко нарезанная луковица;
5 см тертого свежего имбирного корня;
3 толченых зубчика чеснока;
1 чайная ложка молотого перца чили;
3 чайные ложки гарам-масала;
1 ст. ложка рубленой зелени кориандра;
3 чайные ложки молотого миндаля;
1 взбитое яйцо;
30 г муки из гороха нут;
6 ст. ложек натурального йогурта;
2 чайные ложки растительного масла;
кольца сырого лука;
тонкие ломтики лимона.

В широкой кастрюле смешайте фарш, лук, имбирь, чеснок, молотый чили, гарам-масала, кориандр, миндаль, яйцо и муку.
Прикройте фарш крышкой и поставьте в холодное место на 4 часа, чтобы он пропитался ароматами. Слепите из фарша 16-20 продолговатых колбасок и нанижите их на 4 длинных шампура.
Смешайте йогурт и масло и смажьте получившимся соусом кебабы.

Разогрейте гриль. Жарьте кебабы 20-25 минут, пока они как следует не подрумянятся и не прожарятся внутри до коричневатого цвета. Во время жарки поливайте кебабы соусом из йогурта и масла и периодически их поворачивайте. Подавайте блюдо горячим, украсив кольцами лука и ломтиками лимона.

Мясной фарш для колбасок можно приготовить накануне и хранить в холодильнике.

Бараньи стейки с орегано

На 4 порции:

2 ст. ложки нарубленного свежего орегано или 1 ч. ложка сухого
1 ст. ложка красного винного уксуса
1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
1 ч. ложки тертой апельсиновой цедры
1/4 ч. ложки молотого черного перца
1 ст. ложка плюс 1 ч. ложка оливкового масла
соль
1 стейк, толщиной 2-3 см (450 г)
2 небольшие головки красного лука, нарезанные поперек на кусочки толщиной 1 см
4 помидора, каждый разрезан пополам
4 хлебца пита (диаметром 15 см)

1. Смешайте в неметаллической миске орегано, уксус, чеснок, апельсиновую цедру, перец, 1 ст. ложку оливкового масла и 1/2 ч ложки соли. Добавьте баранину, перемешайте. Закройте миску крышкой и поставьте в холодильник не менее чем на 4 часа, а еще лучше на всю ночь.

2. Приготовьте барбекю. Соедините кольца красного лука коктейльными палочками, чтобы они не распадались.

3. Сбрызните лук 1 ч. ложкой оливкового масла. Положите баранину и лук па барбекю. Жарьте 10-12 минут, перевернув один раз баранину и лук. Тем временем посыпьте помидоры солью, положите разрезанной стороной вниз на барбекю и жарьте, перевернув один раз, 5 минут. Поджарьте питу по 30- 60 секунд с обеих сторон, пока хлеб не станет слегка хрустящим. Переложиге баранину, овощи и питу на блюдо. Баранина должна постоять 10 минут. Перед подачей на стол тонко нарежьте баранину. Разрежьте каждую питу пополам.

Вход на сайт

Салат новогодняя фантазия

Похожие рецепты

Праздничные рецепты

Самое вкусное

Комментарии

Говяжьи кебабы на вертеле (Кухня: индийская)

Бараньи стейки с орегано