Безе

Безе

  • два диетических яйца
  • 1 стакан песку или сахарной пудры

Взять два диетических яйца, отделить белок от желтка, белок взбивать венчиком или вилкой до тех пор, пока не образуется пенообразная масса, всыпать 1 стакан песку или сахарной пудры, быстро перемешать. На противень постелить фольгу или пергамент и ложечкой разложить получившуюся массу. Запекать в духовке при 180ш в течение 40 минут, готовое безе легко отходит от бумаги. Из оставшихся желтков можно сделать гоголь-моголь.

рецепт Безе прислал шеф-повар Dora


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ksenia 11.08.2010
Очень аппетитно выглядит)
Но можно ли готовить их в чудо-печке?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
елена 23.03.2016

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица, жареная с петрушкой и чесноком

На 4 порции:
  • 110 гр сливочного масла, размяченного
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 2 ст л свежей петрушки
  • лимонный сок
  • 4 куриные грудки (с кожей)
  • немного оливкового масла


Нет проще праздничного горячего блюда - просто начините куриные грудки этой ароматной смесью и поставьте в духовку !

 

Понадобятся 4 деревянных шампура, замоченных в воде на 30 мин

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать масло с чесноком, петрушкой и лимонным соком, приправить солью и перцем.

2. Острым ножом сделать маленький кармашек под куриной грудкой. Разделить чесночное масло на 4 части и положить по порции в каждый кармашек. Закрепить деревянным шампуром.

3. Смазать курицу снаружи оливковым маслом, приправить. Запекать в духовке 20-25 мин, пока сок, вытекающий из курицы, не будет прозрачным. Полить курицу чесночными соками и подавать с вашими любимыми овощами.



Гусь (Или утка) под сметанным соусом с грибами

  • гусь (или утка) - 1, 6 кг
  • сливочное масло - 100 г
  • мука - 50 г
  • репчатый лук - 100 г
  • сметана - 200 мл
  • свежие грибы - 250 г
  • соль
  • белый перец

 

 



Обработанную и вымытую тушку гуся разрезать на порционные куски,
посолить и обжарить в масле (50 г). В той же посуде, вынув обжаренное мясо, спассеровать мелко нарезанный лук с мукой,
развести сметаной я 1-2 стаканами теплой воды. Полученный соус процедить на птицу и варить на слабом огне.
Тщательно вымытые, тонко нарезанные грибы припустить в масле (50 г), положить в мясо и варить вместе до готовности.
Подавать к столу с горячей мамалыгой.(молдавская каша из кукурузной муки)