Другие первые блюда

Андалузское гаспаччо

50 г белого хлеба без корки 700 г помидоров 1 небольшой свежий огурец ½ стакана майонеза 2-3 ст.л. уксуса 1 ст.л. мелко

Анушапур

50 гр. кураги 25 гр. сахара 500 гр. воды.

Аргентинский фасолевый суп (6 порций)

225 г голубой фасоли 8 стаканов (2 л) куриного бульона 2 стакана (500 мл) томатного сока 125 г нарезанного кубиками бекона 1

Атала

пол-стакана муки 100г. бараньего сала 1 головка лука соль по вкусу.

Балва

Рис-40 г, яйца-1 шт., топленое масло-30 г, лавашана-10 г, пшеничная мука-15 г, зелень (шпинат, кинза, просвирняк)-100 г, лук

     
Еще Другие первые блюда:    <1234567... 50>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Морковь консервированная

  • морковь
  • соль
  • вода
  • сахар
  • уксус


Молодую свежую морковь нарезают кружочками и бланшируют в подсоленной кипящей воде (20 г соли на 1 л воды) 5 минут.
Укладывают в банки и заливают кипящей заливкой (на банку 0.5 л - 200 г воды, 5 г соли, 5 г сахара, 25 г уксуса). Устанавливают в кастрюлю с горячей водой (60 градусов) и стерилизуют банки 0.5 л - 20 минут, 1 л - 25 минут.

Используют как гарнир к мясным блюдам и для приготовления винегретов.



Караси, окуни, лещ под сметанным соусом

  • 1 кг карасей, окуней или леща, 
  • 300 г гречневой крупы, 
  • 60 г пшеничной муки, 
  • 50 г жира, 
  • 25 г сливочного масла, 
  • 25 г сухарей, 
  • 30 г сыра.
Для соуса:
  • 2-2,5 стакана рыбного бульона, 
  • 200 г сметаны, 
  • 30 г пшеничной муки, 
  • 25 г сливочного масла,
  • соль по вкусу.


Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Очистить и поджарить рыбу: карасей, окуней или леща. Приготовить сметанный соус.

 

Смазать маслом порционные чугунные или алюминиевые сковородочки, сотейник или противень с высокими бортиками, уложить гречневую кашу, на нее - жареную рыбу, залить все сметанным соусом (чтобы он покрывал рыбу), посыпать сухарями или тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запекать в духовке до образования румяной корочки.

Так же запекается рыба с жареным картофелем.