• 125 г сливочного масла
• 125 г сахара
• 160 г картофельной муки
• 25 г муки
• 3 яйца
• 60 г миндаля
• 75 г засахаренных вишен
• 2 ст.л. корицы
• 2 ст.л. мелко нарубленных цукатов
• 2 ст.л. рома
• ½ ч.л. цедры лимона
• ½ пакетика ванильного сахара
• ½ ч.л. соды
• щепотка соли.

Масло, сахар, цедру лимона и ванильный сахар взбить, добавить картофельную муку, соль, соду и яйца. Миндаль очистить, растереть и добавить с вымытыми и обсушенными ягодами коринки и цукатами в тесто. Вишни нарезать, посыпать мукой и добавить в тесто вместе с ромом. Массу поместить в форму, смазанную жиром, и выпекать 40 мин при средней температуре.

• 150 сливочного масла или маргарина
• 150 сахара
• 2 ст.л рома или коньяка
• 1 ст. муки
• 3/4 ст. картофельного крахмала
• 100 изюма
• 2яйца

Масло или маргарин взбить с сахаром. По одному вбить желтки, каждый хорошо взбивая до однородной пены. Добавить взбитые в пену белки. В пышную яично-масляную смесь добавить коньяк или ром, смесь крахмала с мукой. При желании промытый и обсушенный изюм. Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекать при 180 град. примерно 45 минут.