• 100 г масла,
• 3 ст. л. сахара,
• 3 ст. л. какао,
• 300 г раскрошенного несладкого печенья,
• 200 г сливочного сыра или жирного свежего творога,
• 200 мл любого сливочного (в т.ч. и яичного) ликера (взяла домашний собственного приготовления),
• 100 г сах. пудры,
• 4 яйца,
• 50 г горького шоколада.

Выложить в подготовленную разъемную форму.

Яйца взбить на водяной бане с пудрой до пены, добавить частями сыр, потом ликер тонкой струйкой. 1/2 смеси отложить в другую форму.

Растопить шоколад и добавить его в одну половину сырной смеси, хорошо перемешать. Вылить попеременно (как для Зебры) то белую часть, то шоколадную на основание торта. Печь при 170°С около 50 минут. Хорошо охладить и подержать в холодильнике по крайней мере 5-6 часов.

• 2,8 кг творога,
• 10 желтков,
• 2 стакана мелкого сахара,
• 1,5 стакана молока,
• 400 г сливочного масла,
• цедру с одного лимона или ванилин.