Соусы, маринады, приправы

Абхваса сызбал - соус из зеленой алычи

зеленая алыча - 1 кг аджика - 1 ст. л. зелень кинзы - 8 - 10 веточек мяты - 3 - 4 веточки чеснок - 2 - 3 дольки соль - по вкусу

Аджика

2 кг помидор, 1 кг красного перца, 4-5 стручков горького перца, 10 головок чеснока, 1 пучек петрушки 1 пучек укропа, соль по

Аджика пальчики оближешь

2,5 кг красных помидор 500 гр моркови 500 гр красного болгарского перца 300 гр репчатого лука 200 гр чеснока 3 стручка красного

Аджика рубановская

На 3.5 л аджики: 2.5 кг красных помидоров по 500 гр яблок, моркови, сладкого болгарского перца 250 гр растительного масла 250 гр

Аджика фьюжн

свежий чеснок молотый, петрушка свежая мелко рубленая, красный перец жгучий, черный молотый, душистый молотый,

     
Еще Соусы, маринады, приправы:    <1234567... 53>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп картофельный с пряной зеленью

На 4 порции:
  • 1 луковица, несколько перьев зеленого лука,
  • 1 корень петрушки, 
  • 1 морковка, 
  • 400 г картофеля, 
  • 2 ст.л. сливочного масла, 
  • 1 литр овощного бульона, 
  • 1 щепотка морской соли, 
  • свеженатертый мускатный орех, 
  • 1 ч.л. Смеси “Душистые травы Прованса”, 
  • яблочный сироп по вкусу, 
  • 1/2 пучка эстрагона, 
  • 1/2 пучка петрушки, 
  • 2-3 ст.л. овсяной крупы грубого помола, 
  • 100 г сметаны.

 



Луковицу очистить и мелко нарубить. Зеленый лук очистить, помыть и нарезать тонкими ломтиками. Корень петрушки очистить и мелко нарубить. Морковку помыть,
поскоблить и нарезать маленькими кубиками. Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Растопить в кастрюле сливочное масло и пассировать в нем лук. Затем добавить остальные приготовленные овощи. Влить овощной бульон, добавить соль, мускатный орех, приправу “Душистые травы Прованса” и яблочный сироп. Довести до кипения и варить на слабом огне примерно 12-15 минут.
Добавить мелко рубленную пряную зелень, попробовать картофельный суп на вкус и еще раз приправить, если в этом есть необходимость. Слегка обжарить овсяную крупу.
Разлить суп по тарелкам, положить сверху столовую ложку сметаны и посыпать обжаренной овсяной крупой.


Запеканка с зеленым луком

  • 1 баночка полужирного творога (250 г)
  • 250 г. отжатого твердого творога
  • 6 крупных мелко нарезанных стеблей зеленого лука
  • 1 стакан мелко нарезанной зелени петрушки
  • 5 взбитых яиц
  • 3 ложки простой муки
  • соль
  • черный перец
  • 1/4 ч. ложки молотого шафрана
  • маргарин для смазывания противня
  • 150 г. мелко нарезанных грибов


1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. В большую миску кладем творог, лук, петрушку, яйца, шафран и все тщательно взбиваем. Добавляем грибы и перемешиваем все вместе.

3. Кладем соль, перец и еще раз тщательно перемешиваем.

4. Смазываем противень и выкладываем смесь.

5. Запекаем 45 минут или до готовности.