• 1 стакан мелких маринованных или отваренных в собственном соку белых грибов, рыжиков или шампиньонов
• 100г твердого сыра
• 1-2 яблока
• 1-2 помидора
• 100г постной ветчины
• 1 апельсин
• 1 1/2 стакана сметаны
• 2 чайные ложки меда
• соль
• горчица
• сок лимона
• цедра лимона
• зелень петрушки.

Мелкие грибы использовать целыми, крупные нарезать на 4 части,сыр и ветчину - кубиками, апельсины разделить на дольки и,разрезав пополам, удалить из них семечки. Яблоки и помидоры разрезать на дольки, все перемешать и заправить сметаной,смешанной с медом, солью, горчицей, соком и цедрой лимона.Украсить салат зеленью петрушки.

• Растопить 200 гр. маргарина, 
• добавить 1 яйцо, 
• 1 стакан сахара, 
• 4 столовых ложки сметаны, 
• 1 ст. ложку меда, 
• 2 стакана муки, 
• 1 ч.л. гашеной соды. 

Перемешать. Тесто будет не густое. Испечь два коржа. (Пекутся быстро).

Остудить. Пропитать сметанным кремом: 1 стакан сахара + 1 стакан сметаны. Залить глазурью: 3 ст. ложки какао, 6 ст. ложек сахара, 50 гр. сливочного масла, 3 ст. ложки молока. Довести до кипения и быстро на торт. Тортик выдержать минимум 12 часов при комнатной температуре.

Между коржами прокладываются тонко порезанные, очищенные яблоки