Польская кухня

Бигос польский

Мясо свиное 60 колбаса 20 копчености 20 капуста квашеная 80 капуста свежая 80 сало 10 лук репчатый 10 грибы сушеные 5 помидоры 15

Бифштекс хозяйский

говядина 160 масло сливочное 15 лук репчатый 25 мука пшеничная 5 яйцо 1 шт. соль

Ветчина с хреном

ветчина 80 хрен 20 сметана 10 сахар 3, сок лимонный 5, соль

Капуста `Пожиброда`

капуста свежая 150 сало или грудинка копченая 10 мука 5 перец соль сахар уксус

Корейка, запеченная с картофелем

корейка 180 масло сливочное 10 мука пшеничная 5 лук репчатый 15 тмин 2 картофель 75 соль.

     
Еще Польская кухня:    <1234>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат "Новогодний"

  • 1 куринный окорочок (отварной),
  • 1 банка шампиньонов консервированых,
  • 1 банка ананасов,
  • 1 небольшая головка лука.


Мякоть окорочка режим кубиками 1*1, добавляем резанные шампиньоны, резаные анансы 1*1, мелко резаный лук репчатый перемешиваем и заправляем майонезом. Выкладываем в салатник и украшаем .



Чевачичи

  • Баранина 174 г
  • Говядина 80 г
  • Грудинка варено-копченая 64 г
  • Лук репка 36 г
  • Жир для смазки 10 г
  • Для гарнира:
  • Лук репка 42 г
  • Перец, соль 

 



Подготовленную говядину, баранину, грудинку, пассерованный репчатый лук пропускают через мясорубку. Массу заправляют солью, красным молотым перцем, тщательно вымешивают и формуют колбаски длиной 5 см и толщиной 2 см. Чевабчичи обжаривают на решетке, смазанной жиром, над раскаленными углями. Во время обжарки их все время переворачивают. Готовые колбаски должны быть снаружи коричневыми, а внутри красноватыми и сочными. В качестве гарнира подают шинкованный репчатый лук. Отдельно подают соус “Южный” (50 г).