Пирожные

Абаклауа - баклава или пахлава по-сухумски

пшеничная мука - 1,2 кг молоко - 1 л грецкие орехи - 350 г яблоки -350 г яйца - 5 шт. сливочное масло - 300 г мед - 300 г сахарный песок -

Абрикосовые пирожные с орехами

На 6 порций: 225 гр кураги, порезанной 2 звезды бадьяна (star anis) 4 ст л апельсинового ликера 450 гр слоеного теста 100 гр фундука,

Апельсиновые профитроли

На 18 шт: 50 гр сливочного масла 150 мл воды 50 гр простой муки 2 больших яйца, взбить 150 мл свежего апельсинового сока 3 ст л

Бабушкины яблочные пирожные

Тесто: 1,5 стакана сахара 4 яйца 6 стол. ложек растопленного сливочного масла, 200 г сметаны 2 ст. л. кефира 0,5 ч.л. лимонной

Баклава

На 16 кусков: 275 г сахара щепотка корицы 4 ст л прозрачного меда 125 г несоленого сливочного масла 300 г миндаля, мелко

     
Еще Пирожные:    <1234567... 40>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог нежный яблочный

  • 3 крупных сладких яблока

 

тесто:

  • 100 гр мягкого масла
  • 2 стакана муки
  • чуть-чуть соли
  • чайная ложка сахара
  • 1 яйцо

заливка:

  • 2 стакана сметаны
  • 3 яйца
  • стакан сахара
  • ванилин


Холодным пирог просто тает во рту

 

Заливка:

Отдельно взбиваем белки в крепкую пену, постепенно добавляем туда сахар и ванилин. Получаем безе. В другой миске взбиваем желтки и сметану. Продолжая взбивать, понемногу добавляем в сметанную смесь безе. Получившуюся заливку ставим в холодильник.

Тесто: Мягкое масло и муку с солью и сахаром перетираем в ладошках. Осторожно вводим яйцо в тесто. Форму для выпечки смазываем маслом и делаем из теста в форме лепешку с бортиками.

Яблоки чистим, режем на 4 части, потом еще на 3 части, обдаем кипятком кусочки яблок и укладываем их веером на тесто в форму. Достаем заливку из холодильника и заливаем кусочки яблок.

Духовку предварительно нагреваем до 160 градусов, ставим туда пирог на 1 час 35 минут, пока пирог не пропечется и не станет золотистого цвета.

Приятного аппетита :))



Рис, жареный с овощами

На 4 порции:
  • 125 гр длиннозернистого риса
  • 3 ст л арахисового масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленные
  • 1/2 ст л китайской смеси специй (звездчатый бадьян (анис), семена фенхеля, корица, гвоздика и перец)
  • 60 гр зеленой фасоли
  • 1 зеленый перец, очищенный от семян и порезанный
  • 4 шт молодых початков кукурузы
  • 25 гр бамбука, порезанного
  • 3 помидора, очищенного от семян и кожуры
  • 60 гр готового горошка
  • 1 ст л кунжутного масла


1. Отварить рис в кипяченой воде около 15 мин. Слить и прополоскать под холодной водой; снова слить.

 

2. Разогреть масло в вок и обжарить 30 сек чеснок и специи. Добавить зеленый перец, порезанную кукурузу и обжарить ингредиенты в течение 2х минут.

3. Добавить бамбук, помидоры, горошек и рис и обжаривать на большом огне 1 мин.

4. Побрызгать кунжутным маслом и разложить по тарелкам. Подавать.